weiche/pürrierte pikante Leckereien

Risotto in den verschiedensten Varianten
Kartoffelgulasch, Zucchinigulasch
Kartoffelpüree, Kürbispüree, Erbsenpüree
Nudelsoßen auf Buchstabennudeln/Sternderln etc.
Nudelsoßen auf mehligen/zerdrückten Kartoffeln
Hascheeknödel, Semmelknödel


(ich weiß jetzt nicht, ob deine Oma sowas essen kann - ist mir halt spontan eingefallen)

 

vielleicht süßkartoffelpüree?
vielleicht schmecken ihr ja auch noch kalte suppen, die sind doch ein bisschen anders... kalte gurkensuppe mit buttermilch zum beispiel?

 

Vielleicht möchte sie einmal eine Eierspeise.Da kannst du ganz klein gewürfelten Zwiebel,Schinken Tomaten oder Speck rein geben.
Oder Spinat mit Spiegelei und zerdrückten Kartoffel.
Die ältere Generation isst meistens noch gerne Leberwurst oder Blunzen.Frag sie mal.Einfach die Wurst aus der Haut nehmen,anrösten und einen Kartoffelschmarren dazu.
Eierreis mit ganz klein geschnittenen Gemüse und Schinken.

Lg Tina

 

Cottage Pie: ordentlich gewürztes, angebratenes hackfleisch in eine Auflaufform geben und mit Kartoffelpürree überschichten, im Backofen überbacken. Ich mixe noch ordentlich Käse in das Pürree.

 

Sterz mit Schwammerlsuppe
Sterz mit Kaffee, Buttermilch, etc.

Chili con Carne (mit Faschiertem, vielleicht ein bissl milder gewürzt)