Was tun

Meine Mum hat Gicht, also auch erhöhte Harnsäurewerte und soll(te) folgende Lebensmittel meiden:
Fleisch und Wurst nur 2x/Woche und da die Haut entfernen, keine Innereien, keine Hülsenfrüchte, keine Krustentiere, keine Heringe und Sardinen, wenig Erbsen, Brokkoli, Spinat, Kohl.
Gut sind Milchprodukte, Eier, Scholle, Erdäpfel, Gurke, Zucchini, Paprika.
Eher kochen als braten. Möglichst keinen Alkohol.
Lass dich von einer Diätassistentin beraten.

 

Wenn du Harnsäure meinst, dann würde ich verzichten, oder stark einschränken, auf:


Innereien (Bries, Herz, Leber, Nieren, Kutteln) und Produkte aus Innereien (Leberwurst)
fette Fleisch-, Wurst- und Fischwaren wie Schweinebraten, Gans, Ente, Geflügel mit Haut, Bratwürste, Salami, Heringe, Sprotten, Ölsardinen, Hummer, Muscheln, Garnelen, Räucherlachs
große Mengen von Fetten und Ölen
fettreiche Milch und Milchprodukte
Alkohol
Fleischextrakte
Hefe und Hefeprodukte
Spargel

 

Hülsenfrüchte werden zu Unrecht immer so schlecht hingestellt - dabei sind sie so gesund und fur den "typischen" Gicht Patienten ein toller Fleischersatz (Bohnengulasch statt rindsgulasch)...
An 1. Stelle steht sowieso das Trinken, sonst kann die Harnsäure nicht ausgeschieden werden...

Und ja - lass dich von einer DIÄTOLOGIN (Diatassistentin heißen die schon seit fast 10 Jahren nimmt) beraten !