Was mache ich aus frischem Blattspinat?

Hallo!

Meine Kinder essen gerne Spinatstrudel,
schnell zu machen..

Du kannst ja auch cremespinat daraus machen...

Ausserdem kann er roh als Salat auch gegessen werden.

LG
susa

 

Wenn es noch kleine junge Blätter sind, dann eß ich ihn am liebsten als Salat.

 

mit schafskäse in fleisch füllen (fülle vorher anbraten) und im rohr überbacken... lecker

 

Spinatstrudel:

entweder mit fertigem Strudelteig oder mit Blätterteig (ich bevorzuge Studelteig)

den wie in auf der Packung auf ein feuchtes Küchentuch auflegen und zwischen den Blättern mit Öl/Butter bepinseln.

Spinat in einem Topf (tropfnass) zusammenfallen lassen (mit wenig Hitze) und dann etwas abtropfen lassen.

auf den Strudelteig, Sauerrahm aufstreichen, Käse darüber reiben, oder Feta darüberbröseln , dann den Spinat darauf verteilen, noch würzen (knoblauch...) evt. etwas angerösteten Speck/Schinken oder Zwiebel (wie du willst) darauf verteilen, oder auch noch etwas Käse...) und das ganze dann einrollen, mit Butter bestreichen und backen im Rohr.

Du kannst den Spinat auch mit einem Ei binden (mache ich nur bei Mangold) oder auch gekochte Kartoffeln (zerdrückt) zum Spinat mischen.



LG
susa

 

ich mach den spinatsstrudel auch aus strudelteig und mit feta.

sonst fällt mir noch ein ... einfach ein bisschen dünsten und als beilage zu fisch.

blattspinat als zutat für omeletts zum brunch sind auch eine köstliche alternative

 

Nudeln mit Spinatsoße:

Spinat blanchieren, dann pürrieren, mit Schlagobers aufkochen, Knoblauchzehe rein (als ganzes), dann mit geriebenen Parmesan eindicken und mit den gekochten Nudeln vermengen.

 

Nein, den Teig musst du nicht mehr ausziehen, nur aus der Verpackungen nehmen und ausrollen.

Gibts beim Hofer im Kühlregal (auch in Dinkel) und von Iglo im TK Regal

LG
susa

 

Spinatpizza
Pizzateig dünn mit Tomatensauce bestreichen und dann den in heissem Wasser zusammen gefallenen Spinat auflegen.Dazu Würferl von Ziegenkäse und Gorgonzola legen,würzen und ab ins Rohr
Lg Tina

 

Auf die Art und Weise essen bei uns die Kinder Spinat