was m. stangensellerie kochen

Da gabs doch mals so eine leckere Krautsuppendiät

Also gekocht kenne ich Stangenselergie eigentlich nicht so.

Wird normaler Weise roh serviert - die Strünke und die Fasern entfernen und mit Sourcream Dip serviert.

Ein Becher Sauerrahm, ein bis zwei EL Majo, 2 Tl Zucker, 1 Tl Salz, ein Tl Senf - verrühren, eventuell Schnittlauch hinein, 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen

Oder ein knackiger Thunfischsalat:
Karotten, roh, schälen und klein schneiden
Selerie putzen und klein Schneiden
Thunfischdose abgießen, salzen, pfeffern
verrühren mit etwas Majo und Sauerrahm

 

habe gestern eine lauch-stangenselleriesuppe gekocht
lauch & sellerie in etwas butter anbraten, mit suppe aufgiessen, 20 min kochen, pürrieren & etwas sahne dazu.
mir hat's sehr gut geschmeckt!

schneide aber auch den stangensellerie immer unters mischgemüse, oder die gemüse-pasta-sauce. roh mag ich ihn nicht so gerne.

gutes gelingen
2girls

 

Ich kaufe mir regelmäßig Stangensellerie und er ist unabdingbar für Risotti, Pasta Ascuittas, verschiedene Eintöpfe, etc. Ich schneide immer 2 Stauen in kleine Würfen (da braucht man sie auch nicht entfasern) und friere die in einem Zippbeutel ein, so habe ich immer etwas Sellerie wenn ich einen brauche. Funktioniert prime.

 

so etwas gefällt mir. einfach mal etwas neues kaufen und dann schauen ob man überhaupt etwas daraus kochen kann. hut ab.

ich mach das auch gerne, irgendwelche exotendinger kaufen und dann schauen wie das zeugs so schmeckt.

 

Ich LIEBE Stangensellerie, ich finde er schmeckt dezenter wie der Knollensellerie und ist deswegen wandlungsfähiger.

Sehr gern schmeiss ich ihn in Rinds- oder Hühnersuppe, Risotto oder Eintopf

Schmeckt mir auch mit Couscous gut - oder im WOK!

Natürlich kann man ihn auch als Rohkost essen mit einem Dip.

Mahlzeit!

ab

 

Sauce Bolognese schmeckt ausgezeichnet mit Stangensellerie ! LG