Was kocht ihr heute

Hallo!

Wir eröffnen jeden Tag einen neuen Thread, wo wir auflisten, was wir kochen. Freuen uns auf deine Beiträge!

 

Also ich koche für meine Liebsten heute Hirselaibchen mit Gemüse der Saison - also was mich so beim Billa anlacht. Die gehen super unkompliziert, sind schnell gemacht und schmecken jedem, besonders den Vegetariern. Ich halte mich dabei an das Rezept von chefkoch.de:

Zutaten für 4 Personen
160 g Hirse 160 g Quark 4 EL Haferflocken 1 kleine Karotte(n) ½ Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Paprikapulver evtl. Currypulver 100 g Käse, geriebener Öl


Zubereitung
Hirse 2-mal heiß waschen, dann in der doppelten Menge Salzwasser kochen. Wenn die Hirse weich ist, den Topf zur Seite stellen und die Masse auskühlen lassen.

Sobald die Hirse kalt ist mit dem Topfen (Quark), den Haferflocken, der geriebenen Karotte, der klein gehackten Zwiebel und dem geriebenen Käse (z. B. Gouda) vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und evtl. Curry abschmecken.

Anschließend kleine Laibchen formen und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Man kann sie dann evtl. noch im Rohr mit Käse überbacken.