Wachauer selbst backen - Rezept?

kidsandmore · 21 Oktober 2011

Wir lieben Knoblauchsuppe im Wachauerlaibchen. In den Geschäften / Bäckereien in der Nähe gibt es immer nur so "Mini" Wachauer.

Möchte am Wochenende mal große Wachauer selbst backen ...

Hat jemand ein erprobtes, gutes Rezept für mich?

kidsandmore · 21 Oktober 2011

Keiner eine Idee? Habe auf Google zwar paar Rezepte gefunden, die sind jedoch so wahnsinnig unterschiedlich.

Teilweise watscheneinfache Rezepte und dann wieder welche mit Sauerteig. Wie werden die richten Wachauer, so wie man sie aus dem Supermarkt bzw. der Bäckerei kennt, nun gemacht?

cmHummelchen · 21 Oktober 2011

Zitat von kidsandmore: ↑

Keiner eine Idee? Habe auf Google zwar paar Rezepte gefunden, die sind jedoch so wahnsinnig unterschiedlich.

Teilweise watscheneinfache Rezepte und dann wieder welche mit Sauerteig. Wie werden die richten Wachauer, so wie man sie aus dem Supermarkt bzw. der Bäckerei kennt, nun gemacht?
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....mit Sauerteig !!!!

gartenfee1412 · 21 Oktober 2011

Da gabs doch mal ein Rezept von Tupper. Irgendwie mit einer Flasche Bier, Mehl und Salz/Kümmel und sonst nix...

LG

Gartenfee

die sich nur wage erinnern kann, aber die waren lecker

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