viel zu viele Kirschen

ma ich liebe kirschen! wo wohnt denn deine schwiemama?

 

Likör?

500 g Kirschen

250 g gebröselter Kandis

0,7 L Weingeist oder Kirschwasser

ggf eine Vanillestange oder Zimstange oder Sternanis

alles in ein Bügelglas geben und einige Wochen/Monate ziehen lassen

 

Machen und als Geschenke hergeben

 

Na dann würde ich mich opfern und dir den fertigen Likör zur Entsorgung abnehmen

Aber entsaften könntest du die Kirschen und den Saft einkochen. Oder Sirup draus machen?

Minerva

 

nageh, warum nicht in der nähe von amstetten? wie wärs mit kirschenkompott zb zu milchreis?

 

Ok, das ist dann klar das sowas gar net ins Haus kommt!!!

 

Nur schade dass ihr so weit weg wohnt... ich hab heute 1 Kilo Kirschen gekauft, hab 6 Euro dafür bezahlt und jetzt sind sie alle schon weg!

Aber gut waren sie!

 

Kirschen entsteinen und einfrieren
und für Torten oder Suppen verwenden

bei uns gibt gibt es an warmen Tagen Kirschsuppe

Kirschen mit Wasser aufkochen, eine Stange Zimt (bei ca 3 Liter) Zitronenschale, Zucker nach Geschmack

wenn sie kocht Sagoperlen zufügen zum andicken (statt Maizena), gibt der Suppe Struktur

dazu gibt es wahlweise Zwieback, Griesflammerie oder Griesklößchen

später im Jahr machen wir diese Suppe von Holunder(Flieder)beeren mit Apfelstückchen oder Pflaumen/Zwetschen

alle Suppen können warm oder kalt serviert werden - an heißen Tagen ist das bei uns gern eine Hauptspeise

diese Suppe kann man auch fertig einfrieren

 

Wo in Simmering??? Ich wohn in Kaiserebersdorf. Gerne auch per pn

 

Mah, ich wohn auch in simmering, Kirschen pflücken wär echt toll - aber ich bin mittlerweile in der 20.SSW und trau mich nicht mehr auf leitern herumkraxeln...