Vanillekipferl Rezept

Hier ist mein Rezept:
Die gehen immer weg wie die warmen Semmeln...

Vanille- Kipferl
25 dag Mehl, 7 dag Zucker, 20 dag Thea, 20 dag Nüsse,
1 Pkg Vanillezucker
Teig ½ Stunde kalt stellen.
Ich nehm immer Walnüsse...
Zutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen ( kann auch ruhig länger sein... -nehm immer das Esel Meh* -das vom Hofe* mag ich nicht).
Dann einen Teil des Teiges ausrollen - ausstechen mit irgendeinen Ausstecher und zu einem Kipferl rollen - (durch den Ausstecher haben alle die gleiche Größe) .
ja und dann rein ins Backrohr- (Einstellung Kleingebäck )
150 Grad geb ichs rein - wenns leicht Farbe haben dann raus damit und in einem Staubzucker Vanillegemisch wälzen.
lg Spitzmaus