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Ungebackenen Germteig über Nacht im Kühlschrank aufheben?

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von lufthansa0815, 5 Juni 2012.

  1. lufthansa0815

    lufthansa0815 Gast-Teilnehmer/in

    Hallo, ich hab eine ganz blöde Frage: Ich möchte zum Frühstück Germteiggebäck machen. Kann ich den Germteig über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen um ihn dann in der früh nur noch zu verarbeiten? Ich weiss eh, dass Germteig normalerweise Wärme braucht zum aufgehen, hat vielleicht jemand schon Erfahrung damit gemacht? Danke für eure Infos!
     
    #1 lufthansa0815, 5 Juni 2012
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