überbackene fleischpalatschinken

ich brate hackfleisch scharf an, geb paprika, mais, was halt so da ist dazu. Bestreich die palatschinken oder wraps mit finds creme fraiche mit kräutern, knoblauch, chili abgeschmeckt. In die mitte das hack, rollen, in eine auflaufform und mit geriebenen käse bestreuen. Ins vorgeheizte rohr so lange backen bis der käse gold-braun ist. Mit creme fraiche zum dippen servieren. Dazu salat

 

mhh, das klingt echt lecker! Mit Creme fraiche hab ichs noch nie probiert!

 

ich machs immer mit käse. Das hat dann a bissi biss

 

Bei mir werden die so gemacht: Einfach eine Spaghetti Sauce aus Faschierten und fertigen Sugo. Das dann in die Palatschinken, einrollen, in eine Auflaufform mit beliebigen Käse (bei mir ist es Emmentaler) überstreuen, im Rohr bei 180 bis der Käse geschmolzen ist "backen" und dann mit Sauerrahm als "Sauce" servieren. Manchmal gibt es auch grünen Salat dazu.*schmatz*

 

Also ich überback sie eignetlich auch nur mit Käse.
Aber wennst nen Guss nehmen willst, dann würd ich Béchamel nehmen. Oder eine Mischung aus Sauerrahm und Eiern.

 

ich füll die Palatschinken mit Bolognesesauce und schlichte sie in die Auflaufform.Dann gebe ich ein bis zwei Schöpfer Sauce über und zwischen die Palatschinken,ein paar Löffel Creme fraich darauf,geriebenen Käse darüber und ab ins Rohr.

Lg Tina