Tupperware-Kenner: bitte um Hilfe!

Hey,
ich glaub den Schüttelbecher haben sie gar nicht mehr...

Aber das hab ich gefunden
http://www.tupperware.co.at/xchg/at/hs.xsl/947.html

LG Anna

 

ich mach schlagobers mit dem

http://www.tupperware.co.at/xchg/at/hs.xsl/842.html

 

Echt?? Auf die Idee wär ich noch nie gekommen... wie lang schüttelst da?

 

ich machs auch mit dem wie striezerlhase

LG

 

Ich habe noch nie die Zeit gemessen. Vielleicht zwei Minuten

 

also mit dem quick-shake hab ich es auch noch nie gemacht ..

wird aber sicher bald ausprobiert

 

war zwar mal tupperbetreuerin aber das wusste selbst ich nicht das man damit schlagobers schlagen kann

 

vermutlich meint Deine Freundin in Speed Chef
der ist wirklich super, aber nicht nur zum Schlagobers machen

LG Astrid

 

für was verwendet ihr den quick shake denn sonst, ich nur für schlagobers, paltschinkenteig wird bei mir da drinnen nichts, sonst ist mir noch nichts dafür eingefallen!

lg

PS deine freundin meint sicher den quick shake, denn bei den anderen dingen funkt das nicht nur mit schütteln!

 

salatdressings.

ja und ich glaub auch, dass der quick shaker gemeint is.

 

ich bin vor über 25 Jahren TW Beraterin gewesen

da hieß der Quick-Shake noch Mix-Fix ....später kam einer im "moderneren Design" der Mix Max und jetzt mit flottem ??? Namen der ALTE als Quick Shake

und es gab irre viele Rezepte dazu
- Salatdressings
-Pfannkuchenteig ...Trick ERST das Wasser/Milch-ganz oben Ei...sonst bleibt zuviel Mehl unten hängen

- den 5,4,3,2,1,1/2 Obst-Tortenbodenteig

- diverse Würz-Rühreimassen

- Cocktails /selbstgemachter Eierlikör+Baileys

Schlagsahne - meiner Schwester war prompt ihr Elektromixer kaputtgegangen und sie nahm den Mixfix....ABER -sie schüttelte ...hatte sich auf relativ "lange" eingestellt und hatte nach gut 2 Minuten BUTTER

ein Elektromixer braucht länger dazu !!!
und im Sommer kann man die Sahne IN dem Becher kurz (15-20Minuten)in den Gefrierschrank geben und erst danach schütteln
geht viel besser als mit dem elek.Mixer

...außerdem kann man "fettarme" Sahne zubereiten -- die bereits feste Sahne mit Milch "verlängern" (kleiner Schluck) wieder schütteln bis fest geworden ...das ganze kann man 3-4x machen ..danach wird die Sahne zu dünn und läßt sich nicht mehr fest schlagen/schütteln

Eismasse für die Stiel-Eisförmchen

Majonaise...fand ich etwas schwierig, aber es funktioniert-- allerdings muss alles WIRKLICH Zimmertemperatur haben
...irgendwo gabs sogar ein recht schmackhaftes Rezept für "falsche Majonaise" mit Kondensmilch

ha ich hab was gefunden ...da ist auch die falsche Majo bei
Schau mal hier
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=4222

und hier bin ich richtig üppig fündig geworden 180!!!! Rezepte
http://www.landhaus-team.de/Tupper-Mix-Fix---Mix-Max
verflixt ...hab gerade gemerkt das ist ein Buch zum kaufen ...aber im Internet findet sich ganz viel unter dem Namen MixFix+MixMax

hier von einer anderen "Ehemaligen" aus einem anderen Forum

So...jetzt könnt Ihr Euch das ausdrucken...ich denke, das ist einfacher! Na!

Rezepte für Mix-Fix:

1. Pariser Eiscafe
170 ml Kondensmilch oder Sahne
1 EL Nescafe
1 EL Zucker
125 ml Weinbrand
10 Eiswürfel

2. Barbara-Cocktail
1 Likörglas Wodka
1 Likörglas Creme de Cacao
1 Likörglas Sahne
Eisstückchen

3. Irish-Coffee
1 Likörglas Irish-Whiskey
4-6 TL Zucker
250 ml heißen starken Kaffee
5-6 EL Sahne
Irish-Coffee-Glas gut anwärmen. Whiskey, Zucker und Kaffee eingießen. Die Sahne im MIX_FIX schlagen und über den Rücken eines Löffels auf den Kaffee laufen lassen.

4. Baileys
1 Becher Sahne (200 ml)
50 g Vanille-Zucker
100 g Instant-Kakao
150 ml Weinbrand

5. White-Lady-Cocktail
1 Likörglas Gin
1 Likörglas Cointreau
1 Likörglas Zitronensaft
Eisstückchen

6. Martini-Cocktail
1 Likörglas Gin
¾ Likörglas Martini
2 cl Cointreau Eisstückchen

7. Tupper-Cocktail
Gin/Aprikosensaft/Orangensaft
Mengen je nach Geschmack

8. Alexander-Cocktail
1 Likörglas Creme de Cacao
1 Likörglas Cognac
1 Likörglas Sahne

9. Mona-Lisa-Cocktail
1 Likörglas Wermut
1 Likörglas Maraschino
1 Likörglas Creme de Cacao
Eisstückchen

10. Adam & Eva-Cocktail
1 Likörglas Orangenlikör
1 Likörglas Weinbrand
1 Likörglas Gin
Eisstückchen

11. Side-Bar-Cocktail
1 Likörglas Cognac
1 Likörglas Cointreau
1 Likörglas Zitronensaft
Eisstückchen

12. Ohio-Cocktail
1 Likörglas Cognac
einige Spritzer Angostura
Orangensaft Eisstückchen

Bei Flips beachten: Flips bestehen meistens aus Eigelb, Zucker und alkoholischen Zutaten. Sie müssen sofort serviert werden.

13. Cacao-Flip
2 Eigelb
2 EL Sahne
2 Likörgläser Creme de Cacao
Eisstückchen

14. Butterfly-Flip
2 Eigelb
2TL Zucker
2 EL Sahne
1 Likörglas
1 Likörglas Creme de Cacao
Eisstückchen

15. Haselnuß-Likör
250 ml Weinbrand
1 Kl. Dose Kondensmilch (170 ml, 10
4 Eigelb
4 gehäufte El Zucker
oder
1 Päck. Vanille-Zucker + 2 EL Puderzucker
1 EL Nuß-Nugat-Creme

16. Milchmix mit Eiern
½ - ¾ Behälter kalte Milch
2 Eier
1 gehäufter EL Zucker
Geschmacksgebende Zutaten:
1 geh. EL Instant-Kakao, evtl. Spritzer Cognac dazu
oder
1 zerdrückte, mit Vanille-Zucker geschlagene Banane
oder
Saft von 1 Zitrone oder 1 Orange
oder
2 EL Nescafe
oder
mit der Gabel zerdrückte Erdbeeren
oder 1 Sträußchen Waldmeister für 1 Std. in die Milch hängen und ziehen lassen. Dann herausnehmen und mit 1 EL Honig durchmixen.

17. Caramel-Flip
2 Likörgläser Creme de Cacao
1 TL feingemahlenes Kaffeepulver
Eisstückchen

18. Mokka-Flip
1-2 Eier
3 TL Nescafe
3 EL Zucker
250 ml Sahne
250 ml Cognac
1 Schuß Gin
Eisstückchen

19.Kaffee-Shake
½ - ¾ Becher kalten Kaffee
2 Eier
1 geh. EL Zucker
1 Prise Vanille-Zucker

20. Eierlikör
150 ml Weinbrand
1 kl. Dose Kondensmilch
4 Eigelb
4 geh. EL Zucker
oder
1 Päck. Vanillezucker + 2 EL Puderzucker

21. Pfannkuchenteig
2 Tassen Mehl
1 Tasse Wasser
4 EL Zucker
4 Eier

22. Tortenboden
4 EL Wasser
3 Eier
1 Päck. Vanille-Zucker
100 g Zucker
100 g Mehl
½ Päck. Backpulver
4 EL Öl
Backzeit: ca. 15 Min. bei 200°C!
Beim Schütteln wegen des Backpulvers den Deckel gut festhalten.

23. Falscher Biskuit
5 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL Öl
1 EL Essig
3 Eier
1/2 Päck. Backpulver
1 Päck. Vanillezucker
Backzeit: 15- 20 Min. bei 200°C (vorgeheizt)
Beim Schütteln wegen des Backpulvers den Deckel gut festhalten.

24. Waffelteig
3 – 4 Eier
100 g Mehl
40 g Zucker
und
Sahne oder Öl
Vanillezucker
oder
Nüsse
oder
Zitronensaft
oder
Rosinen
oder
Apfelstückchen
Alle Zutaten in den MIX-FIX füllen, mit flüssiger Sahne oder Öl auffüllen und alles gut durchschütteln. Fertig!

25. Helle Sosse
1 Kappe Mehl und ½ Kappe Öl gut durchschütteln. Dann ¼ l abgekochte, heiße Milch dazugebern und stehen lassen. Salz, Fondor, evtl. Maggi zugeben und durchmixen.Durch die Wärme entsteht Überdruck. Deshalb Deckel gut festhalten!
Abwandlungen:
Zu Fisch oder Eierspeisen 1 TL Senf oder 1 Glas Kapern
Zu Nudeln oder Hackfleisch 1 EL geriebenen Käse oder 3 EL Tomatenmark
Zu Siedefleisch, Zunge 1 EL Meerrettich

26. Sahne schlagen
Die Sahne sollte mind. 28% Fettgehalt haben. Den MIX-FIX beim Schütteln über Kopf halten.

27. Mayonaise
1 Deckel ÖL
1 Deckel 10%ige Kondensmilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Senf
oder
1 Tl Zitronensaft

28. Eierstich
1 Ei
1 El Milch
Muskat, Salz, Suppenkräuter
In einen Kochtopf einen Porzellanteller stellen. Soviel Wasser in den Topf geben, dass der MIX-FIX mit der Eimasse hinein gestellt werden kann und das Wasser höher steht als die Eimasse. Deckel auflassen! 20 Min. im siedenden
Wasser stehen lassen.


Hach, was bin ich gut..... YES MAN

Viel Spaß beim Ausprobieren
wünscht
dat silleken

 

ich verwende den quick shake für palatschinkenteig und salatdressings ..

und wenn mal meine drei messbecher im spüli sind wird der quick shake zum messbecher ..

 

Hallo!

Also ich mach den Schlagobers mit dem Speedy Chef II, einen ähnlichen gabs vor langer langer Zeit mal bei Tupperware und jetzt seit ca einem Jahr gibts ihn wieder - funktioniert wirklich super!

LG
Mary

 

das sollten die beraterinnen aber wissen und vor allem an die kundinnen weiter geben. dann würd sich der shaker gleich noch besser verkaufen. find ich genial, dass ich jetzt für dieses ding (obwohl nicht von tupper) auch eine verwendung hab
oder macht man das bewusst nicht weils für den speedy chef II einen besseren umsatz gibt?

 

Ich nach eigentlich nur Schlagobers und Eierspeise im Quick Shake

 

und was für den quick shake fehlt ist mein genialer kaiserschmarren (ausm gusto heftl raus):

zuerst 150ml milch + 1 pkg vanillezucker + 1 prise salz
dann 100g mehl dazu
gut durchschütteln bis eine gleichmäßige masse entsteht
3 ganze eier drauf und nur noch kurz shaken (sodass es gut vermischt ist) und ab in die befettete pfanne (herd nicht voll aufdrehen - ich nehm 6 von 12)
wenn kurz drinnen dann die rosinen drauf geben
geht voll gut auf - wenn hochgegangen dann wenden und anschließend "zerpflücken"

gutes gelingen und genießen

ps: danke für die vielen rezepte - muss ich gleich drucken - bin seit kurzem tupperfan und auch lg verwendet die dinge bei denen er vorher gemeckert hat dass ich sie gekauft hab

 

danke für die vielen rezepte! sehr genial!!

 

verwende auch den Quick Shake für Schlagobers, funktioniert super!!!!