Tortenfüllungen gesucht

Ich hab das Rezept von Nuh zwischen die finger bekommen und ich liebe es es is einfach der hammer vom geschmack und auch von der zubereitung!
nun möchte ich aber nicht immer diese schokofülle egal ob weiß oder dunkel machen hat jemand von euche andere rezepte für fülle??

ich möchte vorallem zum geb meiner tochter eine leckere torte machen und das erste mal mit massa arbeiten sagt mal wieviel benötigt man davon an gramm und wie verarbeitet man sie am besten bin in dem thema totaler neuling!

ich sag schon mal lieben dank für die hilfe