Torte für den 1. Geburtstag

bei uns wars eine karottentorte. hat ihn ur begeistert

 

Ich werde die vom Hanreich Buch machen! rezept müsste eh hier im Forum sein! schau mal mit der Suche

 

Habs schon

Geburtstagskuchen mit Äpfeln
ab 10. Monat(allergiegefährdet 11. Monat)
Menge für Springform 24cm
500g Weizenmehl

1 P. Trockengerm
5EL Rapsöl
1 Prise Salz
2 TL Zucker oder Apfeldicksaft
1/4 l lauwarmes Wasser

2EL Apfelpürree(gläschen oder gekocht)
2-3 große Äpfel
Mehl für Arbeitsfläche
Öl und Mehl für Tortenform

Geben sie alle Teigzutaten in eine Schüssel und verkneten sie sie mit dem Knethaken oder der Küchenmaschine so lange bis sich der teig gut vom Schüsselrand löst und Blasen wirft.Lassen sie den teig gut zugedeckt an einem waremen Ort 30 min rasten.
Kneten sie den Teig nochmals gut durch und teilen ihn in 2 gleiche Teile.
Rollen sie einen teil davon so groß aus dass er mit einem überlappenden Rand in die befettete und bemehlte Form passt und drücken sie ihn vorsichtig an.Den Teig der über die Form hängt schneiden sie ab.Besterichen sie den teig mit Apfelpüree.
Äpfel waschen und Kerngehäuse entfernen,Ev. schälen falls das Baby die Schale noch nicht beissen kann.Äpfel in dünne Spalten schneiden und fächerförmig auf das Apfelmus legen.Rand locker nach innen auf die Äpfel legen,sodass die Mitte frei bleibt.
Im nicht vorheizten Rohr bei 180 Grad 30 min. backen.
Für größere Kinder und Erwachsene können sie den Kuchen mit Staubzucker bestreuen und Schlagobers dazu reichen.


Geburtstagskuchen mit Birnencreme
ab 1. Geburtstag
Menge für Sringform 24 cm

150g Weizenvollkornmehl
100g Margarine(milchfrei),weich
50g Zucker oder Apfeldicksaft
ev. 4EL Wasser

4 Birnen
1/8 und 1/16 l Wasser(für die Speisestärke)
3EL Speisestärke (Mais oder Kartoffel)

Mehl für die Arbeitsfläche
Öl und Mehl für die Tortenform
getrocknete Linsen oder Erbsen zum Blindbacken

Alle Zutaten zu einem teig verkneten.Sollte der teig nicht geschmeidig werden geben sie nach und nach 1EL Wasser dazu.
Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank 10 min. rasten lassen.
Teig ausrollen,von beiden seiten gut bemehlen.Mit Rand der Form eine Bodenplatte austechen.In die befettete und bemehlte Form legen!Aus dem restlichen teig einen 5 cm hohen Rand formen und am Boden festdrücken.Den Boden mit einer gabel einstechen und die Linsen oder Erbsen in die Form.
Im nicht vorgeheizten Rohr bei 200 Grad 30 min backen.

In der Zwischenzeit Birnen waschen,Kerngehäuse entfernen. In 2 cm große Würfel schneiden und im wasser bissfest dünsten.Speisestärke mit 4 EL Wasser glatt rühren und unetr rühren in die Birnencreme gießen.
Hülsenfrüchte aus der Form leeren und Boden auskühlen lassen.Dann Birnencreme einfüllen und erkalten lassen.Etwas in den Kühlschrank stellen,dadurch wird die Creme schnittfester.

Für größere Kinder und Erwachsene mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers oder vanillesauce servieren.

Statt Birnen können auch Beeren ,die ihr Baby schon kennt verwendet werden.

Aus dem teig können auch Kekse gebacken werden

 

ich steh nicht so auf zucker und co für mein baby - deswegen haben wir apfel und bananenspeigerl zu einem stern gelegt. war der renner, denn haben und essen (nachdem die kerze entfernt war) durfte sie sie ganz alleine.

ich denke mir... was soll sie mit so einer torte, das versteht sie ja eh noch nicht. mit dem obstteller plus kerzerl hatte sie eine richtige freude.

 

Bei uns gab´s eine Biskuittorte mit Vanillepuddingcreme gefüllt. (und mit Schokoladeglasur, aber das darf man ja so laut nicht sagen)

Das Rezept habe ich von www.kinderrezepte.de (ich glaub unter Biskuittorte)

Und so hat sie ausgeschaut:

 

mir ist noch nicht ganz klar was ich mit der 2. Teighälfte machen soll? Weil am anfang steht, in 2 gleiche Teile teilen...

lg Maja

 

Das würde mich auch interessieren... ich würde den Kuchen gerne backen, aber wohin mit der 2. Teighälfte? Hat da jemand Erfahrung?
lg

 

Hab sie gefragt - die 2. Hälfte ist zum Einfrieren
wobei ich gerade überleg, ein Karottentorte zu machen - muss aber erst mal ein Rezept suchen.

lg Maja

 

Vielen Dank! Jetzt sind wir schlauer! Ich bin schon gespannt, wenn ich die Torte dann probiert habe, wie sie schmeckt!!!!

 

Geburtstagszug

Der Zug wird gebaut aus einem Marmorkuchen (selbst gebacken oder gekauft). Dieser wird halbiert. Für die Lok schneide vorne ein Rechteck aus (siehe Foto). Die zweite Marmorkuchenhälfte wird noch einmal geteilt. Lok und Anhänger werden mit je zwei Waffelröllchen verbunden. Danach wird der Zug mit flüssiger Schokolade überzogen. Die Mini-Prinzenrolle als Räder andrücken und mit Smarties verzieren. Die Kerze als Schornstein auf die Lok setzen. (Alternativ ein Mini-Schokokuss)



ich werde den heute probieren

 

Diese wird sie werden UNSERE GEBURTSTAGSTORTE...
Danke liebe Sonja.... werde sie morgen backen für die Geburtstagsfeier von ilias-noah...

 

irgendwie erinnert mich deine torte an die von unserem zwerg zum 2ten

 

ich hab mein werk vollbracht ich bin fertig

morgen gibts fotos mit tobias heschenke und torte

 

na ist sie so geworden... wie sie sollte????

 

naja das ist dabei rausgekommen




nicht so ganz perfekt wie am am foto aber übung macht den meister

 

hallo... weißt du was net geklappt hat???

Ich werd mich heute dran versuchen, bin schon ganz neugirieg obs hinhaut, ich werde aber die lok. vorne breiter lassen so dass hinten nur 2 waggons dran hängen...