Tolles Kochbuch

in welche Richtung soll es denn gehen? österreichische Küche, italienische, asiatische?

für die klassische österreichische Küche kann ich dir dieses hier empfehlen

http://www.amazon.de/gute-Küche-öst...5376/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1320694325&sr=8-2

 

die plachtutta-kochbücher sind toll. ich habe auch 2 davon.

 

Evt. Sarah Wiener, da habe ich 2.

LG
Manuela

 

Ich hab, unter etlichen anderen, die beiden Wälzer vom Plachutta und würde mir, wenn ich danach kochen will, nie ein Taschenbuch als Kochbuch nehmen, weil ich das nicht aufgeschlagen liegen lassen könnte.
Man sieht meinen Kochbüchern an, wie oft sie benutzt wurden und da liegen die thea-Kochbücher, mit denen ich im Grunde kochen gelernt habe, ganz vorne.
Knapp gefolgt vom Meindl-Dietrich Kochbuch, unter dessen Deckel sich ca. 100 Fetzen und Zettelchen mit draufgekritzelten Rezepten türmen...

 

was verstehst du unter toll?

 

Ich mag die Thea-Kochbücher (mir ist das uralte "Nr.3" am liebsten, aber es sind alle gut). Die neueren kann man auf der Thea-Homepage bestellen und sie passen auch während des Kochens ideal in eine kleine Küche, da sie eine Ringbindung haben (wie ein Collegeblock) und daher problemlos ohne viel Platzbedarf auf jedem Küchenkastel liegen bleiben.

In den Thea-Kochbüchern sind jede Menge Grundrezepte der klassischen, österreichischen Küche - großteils ohne "exotische" Zutaten. Mit Euro 9,90 je Kochbuch sind sie auch recht erschwinglich.

Von den dickeren, gebundenen Büchern finde ich das "Kochvergnügen wie noch nie" von GU recht gut, wenn auch nicht so österreich-spezifisch wie die Thea-Kochbücher.

 

ich steh wohl auf der leitung

was ist für dich generell ein "tolles" kochbuch?.

welche küche?
österr.hausmannskost, italienische, chinesische, sonstige küche?

also ich versuchs mal:

für "gewöhnlich" mag ich das gelbe "kronenzeitung-kochbuch", enthält hauptsächlich österr.hausmannskost, auch einfache, preiswerte gerichte, von der suppe bis zur nachspeise - und alles, was ich nachgekocht habe, ist gelungen und hat gut geschmeckt.

dann essen wir gerne italienische küche - und wenn es da was "besonderes" sein soll, schaue ich gerne in "harrys-bar-kochbuch"

 

Ich finde "Die Gute Küche"-Kochbücher gut.

 

Noch eine Stimme für Plachutta!
Ich hab das:
[ame="http://www.amazon.de/gp/product/3850330346/ref=s9_simh_gw_p14_d0_g14_i4?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=0TDCWYW5B2ZQKEG8VJCH&pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375173&pf_rd_i=301128"]Plachutta Kochschule: Die Bibel der guten K? Ausgabe f?sterreich: Amazon.de: Ewald Plachutta: Bucher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TtvBH0r9L.@@AMEPARAM@@41TtvBH0r9L[/ame]

Und auch den 2. Band:
[ame="http://www.amazon.de/gp/product/3850332268/ref=s9_simh_gw_p14_d0_g14_i6?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=0TDCWYW5B2ZQKEG8VJCH&pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375173&pf_rd_i=301128"]Plachutta Kochschule 2: Noch mehr einfach gute Rezepte Ausgabe f?sterreich: Amazon.de: Ewald Plachutta: Bucher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41kmbv2bWPL.@@AMEPARAM@@41kmbv2bWPL[/ame]

 

die Bücher sind wirklich toll!!!!
Es ist für jeden was dabei, nicht zu ausgefallen, man kennt alle Zutaten und sehr gut beschrieben

 

das ist doch so ein kleines gelbes ohne bilder, oder?

Also das kannst vor mir auch haben.....sind tooooooooooooootal viele rezepte drin...wobei ich mag gerne was mit bilder
aber wie gesagt, dass kannst von mir gerne haben (taschenbuch)