Tips fürs Abendessen beim Abnehmen!

Hallo

Gemüsesuppen sind gut, finde ich. Man kann sie schon zubereiten, wenn man das Mittagessen kocht. Dann dauert es am Abend nicht mehr so lange. Ich mach immer gleich mehr und esse davon noch am nächsten Tag oder gebe die Suppe in Einmachgläser. Ein reichlicher Suppenvorrat in Einmachgläsern ist überhaupt ein Traum von mir....das sollte ich doch diese Tage mal machen...

Zum Beispiel:

*Karotten-Ingwer-Suppe:

Zutaten: Zwiebel, Ingwer, Karotten, rote Linsen, Gewürze.

Zwiebel und ein Stück Ingwer kleinschneiden, in etwas Fett andünsten (Butter oder geschmacksneutrales Pflanzenöl).

Karotten (ca 4) schälen, kleinschneiden, ein paar Minuten mit andünsten.

Wasser dazu (ca 1 l), rote Linsen, Suppenpulver, nach Geschmack Chili. Die roten Linsen lösen sich komplett auf während dem Kochen.

Köcheln lassen, pürieren, evtl. noch ein bisschen Butter oder 1 EL Schlagobers dazu.


Gerne mache ich auch eine Krautsuppe, eine Linsensuppe, eine Misosuppe (mit einem Misosuppen-Pülverchen aus dem M*ran). Zur Misosuppe brauche ich aber dann noch irgendwas, alleine macht sie mich nicht satt, außer vielleicht wenn ich viel Tofu dazugebe.

Man kann auch Rollgerste als Einlage mitkochen, wenn man die Suppe nicht pürieren will.

Vielleicht hat jemand noch einen Suppentipp...?

 

Ich hätte auch dringend Tips fürs Abendessen gebraucht....was mit viel Eiweiß...ma wenn das nicht so schwer wäre...

 

Ja die Zucchine Pfanne klingt echt lecker.

 

Salat mit Hühnerbrust oder Schinken/Käse oder Feta
Omlette mit Gemüse (z.b. PAparika, Zucchini)
Eierspeis mit Rohkost dazu
Rohkost mit Frischkäse
Gemüseauflauf (TK-Gemüse mit Rahm-Ei-Kräutergemisch bissl Käse - ca, 20 min. in den Ofen)

 

ich ess abends gern warm und dafür mittags was leichteres.

mittags gibts deshalb bei mir gern verschiedenste suppen (hühnersuppe, gemüsesuppe, lauch-kartoffelsuppe, linsensuppe, kürbissuppe...) oder salate (vogerlsalat mit kartoffeln und ei, nudelsalat mit einer handvoll vollkornnudeln und mozzarella und viel gemüse, grüner salat mit gemüse und kichererbsen, salat mit gebratenem tofu, griechischer salat mit feta und gemüse...)

außerdem ess ich total gern vollkornbrot und gemüsesticks mit einem dip (topfenaufstrich, hoummus , tofuaufstrich, usw.)