Super guter, fast gesunder Dinkelkuchen

Hallo möchte auch gerne mal was beitragen, nachdem ich schon viele rezepte aus diesem Forum nachgekocht habe

Dinkelkuchen

150 g Staubzucker und 1 Pkg Vanillezucker
200 g Dinkelmehl (Dinkelvollkornmehl wäre ganz gesund)
5 Eier
100 g Kokosett
100 g Benco oder sonstiger Kakao
1 Becher Sauerrahm
1/8 l Öl
Dotter, Staubzucker, Öl sehr schaumig rühren
Becher Sauerrahm einrühren
Mehl mit Backpulver dazu,
dann Schnee vonm Eiklar unterheben
bei 180° backen, ca. 36 minuten
mit heißer Marmalade(nehme Waldbeer) bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
Schmeckt wirklich sehr gut und ist superdschnell gemacht