Suche Topfennockerl Rezept für den Dampfgarer

Wie machst du die Topfennockerl sonst???? Ich leg sie dann eben nur in den Dampfgarer anstatt ins heiße Wasser.

 

Warum machst du sie nicht einfach in einem Topf mit Wasser?

Mit DIESEM Rezept von barneby02 werden sie super lecker.

 

Sind sie dir zerfallen oder waren sie nur fest???

Aufjeden Fall ist die Zeit zu kurz und die Grad zu niedrig. Machs meistens bei 90 ° so um die 20 bis 25 min.

Hab jetzt auf die Schnelle nur ein Topfensoufflee gefunden:

* 3 Eier
* 25 dag Topfen
* 3 EL Grieß
* 2 EL Honig
* Vanille, Prise Salz

Masse in kleine Puddingformen füllen, welche mit zerlassener Butter befettet sind. Diese in gelochte Schale stellen. Dampfgarer 20 min bei 100°.

Dazu passt gut Joghurt mit Honig und Heidelbeeren pürrieren und darauf anrichten.