SUCHE Rezept für Reisauflauf mit Vollkornreis (SÜß)

vermutlich liegts am reis selber. wenn es ein langkornreis ist wird er nicht so schön pickig werden. entweder du kaufst süßreis im bioladen oder naturreis rundkorn! das rezept klingt eh richtig! und es dauert mit naturreis sicher 45 min. wenn nicht mehr. gutes gelinge!

 

Denke ich auch wie Ninu ....
Man kocht ja zuerst quasi Milchreis, das geht eben nur mit dem Rundkornreis da dieser mehr Stärke abgibt und das ganze dann eben schön Cremig macht - mit anderem Reis wirst du das SO nicht hinbekommen zumindest ist mir keiner Bekannt mit dem das sonst noch geht
Wieso muss es denn unbedingt Vollkornreis sein ?

Ach ja ich mach ihn genauso :

Zutaten
» Vollmilch - 1 Liter
» Staubzucker / Puderzucker - 120 g
» Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
» Rosinen / Sultaninen - 50 g
» Reis - 200 g
» Butter - 80 g
» Zitronen ohne Konservierungsstoffe - 1 Stk.
» Rohe Hühnereier - 2 Stk.

Rezept
Milchreis oder Rundkornreis mit 1 Liter Milch und einer Prise Salz kochen (bis die Milch verdunstet ist.) Auskühlen lassen. Butter und Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zwei Eier trennen, Klar zu Schnee schlagen, Dotter in Butter - Zucker gemisch einrühren, Schnee und Rosinen und Zitronenschale unterheben.
Auflaufform mit Margariene auspinseln, Teig einfüllen.
Backrohr vorheizen, 220° Ober und Unterhitze,
Form auf 2 Schiene von unten geben und ca. 50 Minuten backen. Bis der Milchreisauflauf eine schöne hellbraune Farbe hat.
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.