suche kuchenrezept

vielleicht der Schneewitchenkuchen?
da werden Himbeeren mit Puddingpulver u Himbeersirup eingekocht... oben drauf kommt dann Schlagobers u dann noch Butterkekse... u der Teig unten ist halt ein Biskuitt

 

ah... das könnte der Fruchtikuskuchen sein...
der Teig ist aber zumindest bei mir mit Nüssen
dann kommt eine Creme aus Schlagobers, Creme Fraiche und Zucker
und oben drüber fein pürierter Fruchtikuss (ausm Glas) mit Gelatine
das dürfte er sein wennst magst, such ich dir das Rezept raus... (falls es überhaupt der richtige ist...)

 

also hier das Rezept:

Fruchtikuskuchen:

5 Eier
250 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
125 ml Wasser
125 mlÖl
150 gMehl
½ Pck.Backpulver
150 gNüsse, gemahlene


Für die Creme:
2 BecherCrème fraiche
5 ELGelierzucker
2 Becher Schlagobers

Für den Belag:
3 GläserFrüchte (Fruchtikus - Sorte nach Geschmack)
4 BlätterGelatine
3 ELRum


Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten nach und nach einrühren. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.

Crème fraiche mit Gelierzucker verrühren. Die Sahne schlagen und unterheben. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

Die drei Gläser Fruchtikus pürieren. Die Gelatine in Rum auflösen und in das Fruchtpüree einrühren. Auf die Creme streichen. Bis zum Verzehr kalt stellen.


Ich nehm immer den "Rote Früchte-Fruchtikus" und statt Creme Fraiche nehm ich von Creme fine das zum Verfeinern. Und für die Gelatine verwende ich keinen Rum, aber das ist Geschmacksache.

Hoffe, ich konnte dir helfen

Alles Liebe, Claudia