1. Reden wir miteinander ...

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Suche gutes Germteigrezept

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von angie7, 10 November 2009.

  1. angie7

    angie7 Gast-Teilnehmer/in

    So, nachdem Sohnemann so gerne bäckt und wir Germteigmehlspeisen gerne essen, hab ich mir gestern eine große Germteigschüssel von Tupper zugelegt und bräuchte jetzt ein tolles Germteigrezept!

    Könnt ihr mir da bitte helfen?
     
    #1 angie7, 10 November 2009
  2. windkind

    windkind Gast-Teilnehmer/in

    1/2 kg Mehl
    7 dag Zucker
    1 Pk. Trockengerm
    Salz
    5 Eier
    7 dag zerlassene Butter
    Vanillezucker
    Zitronensaft
    Rum
    warme Milch

    Einen mittelfesten Germteig bereiten
    Aufgehen lassen, zusammenschlagen, nochmals aufgehen lassen

    Teig auswalken,
    mit zerlassener Butter bestreichen
    mit geriebenen Nüssen bestreuen, Zimt und Zucker drauf
    evt. Rosinen drauf
    Einrollen
    2,5 cm große Strücke abschneiden und mit der eingerollten Seite nach oben in eine mit Butter befettete Pfanne setzen
    backen
    mit Zitronenglasur überziehen

    dazu schmeckt Vanillesauce sehr gut!
     
    #2 windkind, 10 November 2009
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