Spinat-Schafkäs-Strudel

Ich nehm immer den Tiefkühlspinat, denn tu ich dann sehr wohl in der Pfanne erwärmen.

 

Ich mach immer den http://www.chefkoch.de/rezepte/1465992596323/Spinatstrudel-mit-Schafkaese.html
Ganz einfach zu machen und super lecker

 

Hallo!

Nicht vorblanchieren ich mache das immer so:

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, die Blattspinatwürfel (geforen) dazu und so lange offen dünsten lassen bis die Flüssigkeit weg ist, dann Käse und Schinken, Salz, Pfeffer sowie 1 oder 2 verquirlte Eier dazu.

Fertig!

Lg
susa

 

ich taue ihm auf drücke aus, auf den blätterteig drauf schafkäse, muskatnuss, salz, pfeffer, knoblauch, einrollen mit öl bestreichen sesam drauf ab ins rohr, mit petersilkartoffeln und knoblauch souce.

 

Genauso mach ich den Strudel auch, nur gebe ich noch Speckwürferl dazu und röste die mit Schinken, Zwiebel und Knoblauch an.

lg Nina

 

Ich brate eigentlich auch immer zwiebel und Knoblauch an und geb dann den TK-Spinat dazu. Würzen tu ich das Ganze mit Salz, Pfeffer und ein bissl Muskat.
Das verteil ich dann auf dem Blätterteig und geb den in Stücke geschnittnene Schafskäse drüber.

 

noch knuspriger wird der Teig wenn du folgendes machst:

Auflaufform ausfetten,

dann ein Teigblatt hineingeben und mit einem Gemisch aus 6 EL Milch und 40g Butter zerlassen bestreichen. Dann nochmals ein Teigblatt darübergeben ebenfalls bestreichen (das Ganze hinaushängen lassen). Fülle hinein die Teigblätter einklappen , und dann mit wieder mit Teigblatt - bestreichen - und nochmals Teigblatt bestreichen abdecken.
Oben dann noch mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad (vorgeheizt ) backen.

Lg
susa

 

Bin gerade über den Thread gestolpert, hat jemand Alternativen für einen Spinat Schfkäse Strudel zu Schafskäse? Also das wäre dann ein Spinat...?? Strudel.

 

Mit Mozzarella schmeckt der auch ganz gut find ich. Oder Gorgonzola wenn man das mag, hab ich aber noch nie gegessen...

 

an mozarella hab ich auch gedacht