Speck weg mit Walleczek (-20kg) ab 2.10

Hallo!

Ja ich mach mit

Hab jetzt zwar nur 3 Kg vor abzunehmen aber du glaubst nicht wie die an mir picken.

Ich habe jetzt alle 3 Bücher von ihr auch das neue für Kinder. Da sind auch ganz interessante Rezepte drinnen.

Wie machen wir das? Schreiben wir immer auf was wir gegessen haben?
Bin auch sehr gespannt auf die verschiedensten Rezepte die wir dann ausprobieren und dann kommentieren

Ich koche schon relativ lange nach Walleczek aber halt immer nur das Mittagessen damit einmal am Tag was gesundes auf den Tisch kommt

Aja mein Startgewicht nüchtern am Morgen 58,5 kg.

Lg Nina

 

(@ crysalis
und was bitte ist ein nordic strider????)

na ich mach mit!

hab allerdings schon am 1.9. angefangen und bis jetzt (heute abgewogen) 3 kg abgenommen. naja, besser als nix. (immerhin hab ich grad 4 grissini stangerl und ein glaserl roten sturm getrunken , also "gute" 20% gesündigt für heute....)

mein startgewicht waren 69kg, heute also 66kg *freu*

sport mach ich leider keinen, da ich ja ab übernächster woche wieder arbeiten geh, werd ich abends oder so nimmer dazu kommen, aber vielleicht ist ja das arbeiten eh sport genug *hoffentlich*)

ich mach immer einen wochenplan für die kommende woche Din zukunft muss das dann mein mann kochen, wenn ich arbeiten bin, bin ja gespannt, wie der mit walleczek-rezepten zurecht kommt, kochen kann er ja prinzipiell schon) einen wochenplan, wenn ihr wollt, kann ich das ja reinstellen, koch nicht ausschließlich rezepte aus dem buch!

also, nächste woche gibts bei uns:

*pangasius auf mediterrane art (mit kartofferln und gemüse im rohr gemacht)
*rindsschitzerln mit wurzelwerksauce und wurzelgemüse und spätzle
*bangkok-nudeln mit tofu (walleczek)
*thunfisch-lasagne mit weißen bohnen
*leberkäse mit kartoffeln und kürbisgemüse
*gefüllte paprika (mit reis, faschiertem und schafkäse light gefüllt) mit tomatensauce
*chili-kürbis-curry mit gewürzreis
->meistens gibts auch noch salat dazu

ich koch immer abends, meistens gibts am nächsten tag zu mittag die restln, am wochenende zum frühstück meistens was mit ei (omelette mit mangold, spinat o.ä.)

so, jetzt hab ich ja ur viel geschrieben (ich bin morgen mit ausschlafen dran, deshalb bin ich noch wach )

 

@crysalis:
ja, du hast definitiv am meisten vor! ich möcht auf jeden fall auf 61kg runter, aber noch weniger nehm ich auch gern!

wiegen tu ich mich so 1x pro woche, hab kein problem damit, ich vergess eh meistens drauf!

das mit dem "fitnessding" hab ich verstanden, danke! wann machst du das, am abend, wenn felix schläft? oder läßt er dich das untertags machen??

und du kochst echt 2x pro tag?! WOW!

thunfischlasagne: http://www.chefkoch.de/rezepte/113541047720440/Lasagne-mit-Thunfisch-Bohnen-Fuellung.html
habs aber noch nicht ausprobiert, klingt aber lecker! genau nach rezept werd ichs aber nicht machen!

lg

 

@snacks; naja, meistens auch obst und nüsse, oder ein (knäcke-)brot mit irgendeinem aufstrich/dip ooft nicht selbstgemacht, ich teste grad diverseste vegetarische soja-aufstriche durch).

@mittag: wenn keine restln, sondern kalt: derzeitiger favorite: brot mit käse, birnenscheiben, walnüssen und rucola, *schmatz* (manchmal auch zum frühstück).
oder schinken, räucherforelle, räucherlachs mit brot, gemüse dazu, bzw. avocado (liiiiebe ich )

am wochenende gibts mittags oft ein omelette oder heute z.b. spiegeleier mit baked beans (den zucker, der da drin ist, ignorier ich ), gemüse, oliven und avocado dazu.

 

Ich versuch immer wieder mich an die regeln von w. zu halten, aber im moment hab ich auf die ganzen bohnen gerichte keine lust mehr, und bin grade furchtbar unkreativ was kochpläne angeht.

Also - wenn ihr Wochenpläne posten würdet, das wär toll, da kann man sich super ideen holen!

Wir versuchen einfach generell viel gemüse + obst zu essen, und beilagen (kh) zu reduzieren auf die faustregel. der rest.... naja. wird derzeit nicht konsequent angegangen.

 

@crysalis: SUPER dass du das mit dem sport so schaffst, echt, hut ab! da geht auch sicher schneller was weiter mit dem abnehmen!

ninchen1980? keine ahnung (hoffentlich nicht verhungert, *haha* ). vielleicht ist sie kein so fourms-junkie (wie ich derzeit mal wieder....)

hab übrigens noch einen aufstrich-tip: babaganoush, das ist dieser türkische (?) melanzani-aufstrich/dip, sehr zu empfehlen und geht ganz schnell. wenn das rezept wen interessiert, stell ichs gern rein.

@martina333: mir bohnen hab ich bisher noch so gut wie gar nix gekocht . mein wochenplan steht eh schon irgendwo, bissl weiter oben. ich orientier mich immer daran, was jeweils in meinem bio-kistl drin sein wird, das bei mir immer am freitag geliefert wird.

 

ich poste das rezept dann am abend!
bin schon gespannt auf deinen wochenplan, crysalis!

naja, wenn knäcke mit aufstrich, dann schau ich entweder, dass es schon ein gemüseaufstrich ist (hummus o.ä., ich denke das gilt dann auch?!), oder ich ess tomaten, gurke, etc. dazu.

gelten oliven eigentlich auch ganz normal als gemüse?? schon oder??

 

@crysalis:
super detaillierter wochenplan!
(das frühstück überleg ich mir immer erst am abend vorher!)

ist das veg. gemüsegulsch das mit dem sojageschnetzelten, oder wie das zeug heißt? berichte dann bitte, wie's geschmeckt hat!

also, der

Melanzaniaufstrich (Babaganoush):
2 kleinere Melanzani (etwa 500g)
3EL Tahin
2EL Olivenöl
2 Knobizehen
3EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Melanzani mit einem Messer mehrmals einstechen, bei höchster Stufe ca. 30min ab damit ins Backrohr (auf Backblech), bis die Haut fast schwarz ist und das Innere ganz weich
Lauwarm abkühlen lassen.
Durchschneiden, das Fruchtfleisch mit Löffel rausschaben, mit Tahin, Zitronensaft und Olivenöl mit dem Pürrierstab pürrieren, gepreßte Knobizehen dazu, würzen, fertig.

ich hatte leider ein bissl zuviel tahin erwischt (hab die melanzani nicht abgewogen), ist aber trotzdem sehr lecker geworden. und geht sicher mit einem brot als vollwertige mahlzeit durch, denk ich. (tahin= eiweiss, mela=gemüse)

man kann es auch mit joghurt, geriebenen walnüssen und melanzani machen (ohne den rest)

 

mag sonst eigentlich keiner (mehr) hier mitschreiben????

 

Hallo

So jetzt hab ich auch wieder mal Zeit zu schreiben. Nein verhungert bin ich noch nicht eher im Gegenteil.
Ich habe beschlossen erst morgen so richtig anzufangen. Ich habe leider gestern und heute sehr gesündigt. Trau mich gar nicht zu sagen was ich alles reingemampft habe.

Der Melanzaniaufstrich hört sich super lecker an. Aber was ist bitte Tahin?

Mein Plan für morgen schaut so aus.

Vollkornbrot mit Philadelphia und einer Mandarine

Bohnenlaibchen mit Reis und Champignons

Räucherforelle oder Räucherlachs


Also für Sport kann ich mich momentan überhaupt nicht überwinden. Hab zwar nagelneue Laufschuhe im Kasten stehen....naja.

Lg Nina

 

ohja, erzähl uns ruhig, was du alles feines gegessen hast

tahin ist sesammus, gibts im bioladen. gehört auch in hummus (kichererbsenaufstrich, ich liiiiiieeeeebe ihn ) hinein!

sind die bohnenlaibchen aus dem neuen walle-buch?

 

Aja danke. Diesen Kichererbsenaufstrich muss ich auch mal probieren.

Ja die Bohnenlaibchen sind vom neuen Buch. Hab sie vorher schon zubereitet und riechen ganz ganz lecker.
Aber gekostet wird erst morgen

lg Nina

 

wo wir bei Kichererbsen sind... hab noch 3 Dosen daheim.
was mach ich am besten damit?
Sind Kichererbsen nun Eiweiß... oder???

Für Hummus brauch ich das Tahin, hab ich aber nicht daheim.

Was schmeckt euch mit Kichererbsen gut?

Danke für den Wochenplan, dass ist ja toll!

@blütenfee:
rindsschitzerln mit wurzelwerksauce und wurzelgemüse und spätzle
- was schmeißt du da alles als wurzelwerk rein? und die spätzle - machst du die vollkorn? selber oder gekauft?
und:
thunfisch-lasagne mit weißen bohnen
auch hier - lasagne blätter sind die vollkorn oder nimmst du normale?
wie machst du die lasagne denn?

@crysalis
thunfischauflauf - wie machst du den?

lg