so viele Paradeiser...

vor allem Salate, Sauchen und Suppen würd ich neben einfach so essen empfehlen!
Als Sauce oder so passiert lässt sichs auch einfrieren...

 

ich mach im sommer immer paradeissauce selbst.
paradeiser halbieren, einige minuten kochen lassen und ausgekühlt das ganze durch die "flotte lotte" passieren. in becher einfrieren, dazu nehm ich meistens eisbecher, denn die kann ich dann gleich wegwerfen. durch die paradeissauce verfärben sich die tupper-behälter, deshalb nehm ich sie nicht dafür.

oder ich mach letscho mit den paradeisern und paprika aus dem garten schon fix und fertig und frier es auch ein.

 

Spaghetti kochen,
Olivenöl,Knoblauch und viele Tomaten klein schneiden... salzen, Origano u Basilikum, bissl Pfeffer dazu...

ein schnelles, schmackhaftes Essen.. dazu Tomatensalat...


oder....

Weißbrotscheiben mit Tomatenstücke belegen, bissl Olivenöl u Knoblauch drauf.
Mit Basilikum würzen, ab ins Backrohr.... schmeckt auch vorzüglich

 

hätt ich viel tomaten, dann würd ich

ketchup
tomaten-lavendel-relish
letscho
getrocknete tomaten

machen.....

 

sugo selber machen und einkochen....

 

Hallo!

Hab heuer auch sooo viele Paradeiser, hat jemand ein Rezept für ein leckeres Tomatenketchup, das haltbar ist?

Vielen Dank im Voraus

lg Andrea

 

weiss vielleicht jemand hier, wie die getrockneten und in öl eingelegten tomaten gemacht werden? beim hofer habens das gehabt, das hat lecker geschmeckt. nur weiss ich eben nicht, ob das öl mit etwas gewürzt wird oder so.

 

eine bekannte von mir machts im ofen mit heissluft....