So, bitte um eure besten Bärlauchrezepte!

Bärlauchpesto!

Das dann auf ein Lachsfilet geben und ins Rohr schieben *lecker*.

 

Bärlauch Aufstrich

Topfen, etwas Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Bärlauch fein geschnitten.

 

Hier hab ich auch schon vieles nachgekocht


http://www.ichkoche.at/cms/rezepte/Themenwelten/Baerlauch/index.html

 

blöde frage, aber: jetzt gibt's wirklich schon bärlauch???
ich hab noch nichts erschnüffelt - aber muss einmal genau schauen.

ich hab ein rezept für bärlauch-lachs-lasagne - kann ich gern posten, falsch gewünscht

 

Hab bei uns auch noch keinen gesehen

ja bitte wegen dem Rezept

 

Im Kindergarten lassen wir den Pfeffer und den Zwiebel weg- ein bißchen Salz halt schon.
Der Aufstrich ist ur lecker- wenn du ihn über Nacht in den Kühlschrank gibst, dann ist alles giftgrün- sieht super aus.

 

Meine Mutter macht einen unglaublich guten Bärlauch-Erdäpfel Strudel. Mir ist er zu aufwendig, aber er schmeckt soooo guuuut. Ich glaub ich hab mir das Rezept mal aufgeschrieben, wenn es jemanden interessiert such ich es und poste das Rezept.

 

Hallo,

ich mach gerne Bärlauchpesto oder Bärlauchfrittaten, Bärlauchsuppe oder Putenrouladen mit Bärlauch....

LG
Karin

 

bärlauch-lachslasagne

bittesehr

 

Kartoffelsalat mit viel Bärlauch, Bärlauch-Kräuterbutter.

 

Ich kann dir sagen, was nicht funktioniert: einfrieren. Nach dem Auftauen schmeckt Bärlauch leppsch.

Habt ihr Ideen, wie man Bärlauch, außer als Butter, noch konservieren kann?

Minerva

 

Bärlauch fein schneiden und in den Palatschinkenteig geben. Diese dann pikant füllen.

Bärlauch in die Kartoffelsuppe reingeschnitten ist auch lecker.

 

Kartoffelgröstl mit Speckwürfeln und richtig viel Bärlauch.

 

Salz, Bärlauch, (Oliven)Öl mit dem Mixstab passieren und in SAUBERE Gläser füllen in den Kühlschrank stellen - sollte oben IMMER mit Öl bedeckt sein (luftdicht). Hält sich mindestens 1 Jahr

LG

 

Das klingt sehr lecker, bitte um das Rezept. DANKE!

 

einfach Zwiebel und Speckwürfel anrösten danach die Kartoffel (gekochte) dick blättrig dazuschneiden und zum Schluss den Bärlauch (ca. 0,5 cm Streifen) untermischen. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Sehr rustikal und sehr lecker

 

Mhm, das klingt wirklich SEHR gut. Und der Bärlich wird vorher nicht blanchiert, nur zum Schluss dazugegeben. Alles klar. Danke fürs Rezept.

 

Bärlauchrisotto

 

Ich frier nur die fertige Bärlauchsuppe ein die schmeckt auch nach dem auftauen noch total lecker.