serviettenknödel

gute frage, keine ahnung. aber ich denk mir, dass die dann wohl etwas trocken werden?

 

keine ahnung ob das geht.
ich mache aber die semmelknödel immer in der mikro ohne wasser.
knödeln (semmelwürfeln, eier,milch, salz, schnittlauch) formen , in einen mikrobehälter geben und ca 8 min mit deckel rein

 

ich selber habs noch nie im Backrohr gemacht - aber laut chefkoch gehts

guckst du ---> http://www.chefkoch.de/rezepte/315591113133781/Serviettenknoedel-im-Bratschlauch.html

 

ich werd den wohl auch mal ohne kochen probieren..

da ich so einen grossen kochtopf gar nit hab... ich kann ja dann mal berichten


was ich aber so auf chefkoch gelesen hab, dürft das ganz ordentlich hinhaun

 

Ja, das geht ganz leicht - in der Kastenform im Backrohr! Superschnell, superlecker.

Such hier im Forum mal nach "Semmelterrine"!

Ich hab daher das Rezept und bin der Heldin, die das gepostet hat bis heute dankbar! Das Rezept kannst auch abwandeln - ich geb manchmal nicht nur Erbsen, sondern auch klein geschnittenen Käse und Schinken in die Masse zb. Dazu Schnittlauchsauche und ev. Salat ...

Da ich eine Zeitlang Eier weglassen musste, weil meine Tochter eine Hühnereiweißallergie hatte, hab ich statt der Eier jeweils eine EL Qimiq genommen - und sogar das hat bestens geklappt.

 

das funktioniert ganz wunderbar - ich mach die masse immer nur ein bissl feuchter, damit's nicht austrocknet.
entweder geb ich'S in eine kastenform oder manchmal form ich auch knödel und geb die dann in papiermuffinförmchen.
oberfläche wird ganz knusprig, urgut!

 

das ist ja eine tolle Idee! Das muss ich nächstes Mal auch probieren, danke! Backdauer ist dann vermutlich kürzer, oder?