Semmelkren

einfach semmeln in rindsuppe einweichen, sodass sie "gatschig" werden (muss keine frische rindsuppe sein, geht auch mit konzentratsuppe) und halt schön zermatschen (klingt jetzt vielleicht grauslich, schmeckt aber super). frischen kren dazu geben und fertig.

ich liebe semmelkren, kann ihn auch einfach so essen.

lg

 

ach ja, hab ich ganz vergessen:

die semmel vorher würfelig klein schneiden und in etwas butter anrösten, erst dann die suppe dazu.

tut leid

lg

 

ev. auch etwas Milch zugeben ..
ev. ein Ei zugeben ..

Ich liebe Semmelkren aber so recht zufrieden bin ich nie mit meinem Semmelkren, im Gasthaus ist er immer besser *G*

 

hallo,

ich mach den semmelkren so:
die semmeln zerschneiden oder zerreißen, in butter anrösten, dann suppe dazugießen, eine knoblauchzehe reindrücken und kren dazugeben.

lg.
daniela

 

meine oma (ich hab ihr erst mal zugeschaut weil ich ihn auch so mag) weicht auch die semmelwürfel in die RINDSUPPE ein, würzen, frischen Kren dazu, etwas stehen lassen und am Schluss noch sauerrahm oder sahne....mhhhhhhhhh

 

Ich nehm Semmelwürfel, Wasser, Salz, Kren aus dem Glas, Obers. Alles zusammen unter Rühren leicht erwärmen, dauert 3 Minuten.

 

mit semmelwürferl (für knödel) gehts am schnellsten. mit wenig fett anrösten, dann suppe dazu, obers dazu, salz, pfeffer und mit der schneerute schlagen. zum schluss frisch gerissenen kren, danach nicht mehr kochen lassen.

 

so, danke, jetzt hab ich Hunger