selbstgemachtes joghurt - zu flüssig?

hallo, habt ihr tips für mich?

wollt jetzt wieder einmal selber joghurt machen und es wurde total flüssig!

ich hab 1l milch (ja natürlich 3,6 erwärmt , 4 EL joghurt (landliebe glaub ich) dazugegeben, und einen schuss obers, verrührt, in 2 große gläser gefüllt, mit handtüchern eingewickelt und noch ein einmachglas mit heißem wasser dazu (also unter die handtücher und das ganze in so ein isolier-einkaufssackerl gestellt und nochmal ein handtuch drüber. ca. 12 h stehen lassen und dann in den eiskasten.

man kanns fast trinken so flüssig isses!

verbesserungsvorschläge?

milchpulver mag ich nicht nehmen.

danke!