Selbstgemachte Hamburger Sauce??

Im Hamburger vom gelben M ist doch nur Ketchup drin, oder?

 

und Senf, Zwiebel, Gurke.

 

Das ist aber keine Sauce.

 

Die beste Hamburgersauce

2 EL Ketchup
1 TL Senf
1 TL Chilisauce

Lg

 

fast - du brauchst nur noch eine Salatgurke (Schlangengurke ...keine Ahnung wie ihr die in Ö nennt)

@ Herbstwaerme noch besser ...die ultimative

Helgoländer Sauce

püriere Salatgurke (egal wieviel ...eben soviel wie du brauchst - Rezept geht immer auf) und lasse etwas Flüssigkeit abtropfen !!!!unbedingt auffangen!!!

dann das Pürree in einen Meßbecher geben und Menge ablesen

genau dieselbe Menge Majonaise zufügen

und ebenfalls die gleiche Menge "normalen" Tomatenketchup dazu geben

...so dass von allem genau 1/3 in der Sauce ist

-- gut vermischen ...es wird "merkwürdig" lachsrosa - nicht abschrecken lassen schmeckt super

.....jetzt nach wunsch"dicke" noch von dem aufgefangenem Gurkensaft zufügen

!!! KEIN Salz, Pfeffer etc

...passt übrigens auch zu gemischtem Salat und zu Kurzgebratenem bzw Gegrilltem

- die Sauce ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar

 

Klingt interressant, werd ich mal ausprobieren.
Vielen Dank