Sehr wichtige Frage... :-)

Die Kalorienanzahl bezieht sich immer auf die aus Schmalz herausgebackene Zubereitungsart.

 

In der Regel beziehen sich die Angaben auf ungekochte Nudeln. Hab nun auch grad mal bei unseren Nudeln nachgesehen, da steht auch extra dabei, dass sich die Kalorienangaben auf 100g ungekochte Nudeln beziehen.

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 16 Januar 2015)

Bei unseren Nudeln wären das dann übrigens 366 kcal, demnach würde ich sagen, dass sich die Angaben bei dir auch auf jeden Fall auf das Gewicht der ungekochten Nudeln beziehen.

 

Wenn es auf der Packung steht, sind die ungekochten Nudeln gemeint. Wer wiegt gekochte Nudeln? Abgesehen davon hat Wasser keine Kalorien.

 

Wie gesagt: ich denke weiterhin, dass sich die Angaben auf die ungekochte Menge bezieht. Zum einen, weil das die übliche Angabenart ist - ist auch bei Reis und Co so, außer es ist eben extra angegeben, wobei das dann meistens pro Portion angegeben ist.

Und zweitens steht bei meinen Nudeln eben extra dabei, dass es sich auf die ungekochte Menge bezieht und die kcal Angabe ist ja mit deinen Angaben pro 100g fast gleich. Natürlich gibt es Schwankungen von Sorte zu Sorte, aber so riesengroße Unterschiede wird es im Normalfall nicht geben.

 

Ich esse ja immer, bis ich satt bin und dann verdaue ich, bis ich wieder hungrig bin. Eine schlichte Ernährungsweise, die mich solchen Mysterien des Alltags nicht näher bringt, dafür anderen.

 

Und dazwischen kackst du blühende Rosenblätter, stimmts?

 

Nein, es sieht eher so aus ->

 

neeein, ich will das nicht wissen!

 

Tschuldigung, ich dachte, das wär eine Scherzfrage.
Angabe bezieht sich natürlich auf den Originalzustand.

 

Die Angaben beziehen sich sicher auf die "trockenen" Nudeln.

 

es betrifft immer die rohen nudeln. ganz sicher.

 

Aber wenn die Nudeln gekocht sind, werdens deswegen ja auch nicht mehr Kalorien haben? Wo sollen die denn herkommen?

Ich red jetzt von bloßen Nudeln, ohne Soße, ohne Öl

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 17 Januar 2015, Oberer Text geschrieben: 17 Januar 2015)

Die werden ja nur schwerer, weils Wasser aufnehmen und aufquellen, oder?

Oder steh ich jetzt irgendwie irgendwo auf einer Leitung?

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 17 Januar 2015)

oder geht es schlussendlich gar nicht darum?

 

die frage der TE ist, ob die kalozienanzahl sich auf die gekochten nudeln oder die rohen bezieht.

nehmen wir an, es bezieht sich auf die rohen. sagen wir 300 kcal/100 g.
dann kann ich gekocht ca. 400 g nudeln mampfen - immer noch 300 kcal und eine ordentliche portion.

bezöge sich die kcal-angabe aber auf die gekochten nudeln, dann dürfte ich nur 100 g der gekochten nudeln essen.

das sich aber die angabe immer nur auf die rohe menge beziehen kann, erklärt sich schon daraus, dass man nudeln unterschiedlich kochen kann, al dente oder weniger al dente und das ergibt unterschiedliche wasseranteile.
so könnte man nie die genaue kalorienanzahl errechnen.

 

Schon super, wenn einmal ein Thread zur Zufriedenheit aller Beteiligten bearbeitet werden konnte.

 

Jetzt aber eine Zusatzfrage für euch Mathe-Genies ...

Wenn - wie richtig angemerkt wurde - Wasser keine Kalorien hat ... haben dann 100g gekochte Nudeln mehr oder weniger Kalorien als 100g ungekochte Nudeln?