schnitzel heute panieren

Würde ich nicht machen. Dann werden sie lätschert.

 

meine Mama macht das ab und zu, wenn sie über Nacht im Kühlschrank zu "matschig" werden einfach nochmal kurz vor dem Braten in Brösel "pressen" und sie werden echt gut.

 

Ich würds auch nicht machen, die Panier weicht sich über die Nacht auf. Wenns wirklich nicht anders geht, dann zwischen jedes Schnitzel Alu-Folie legen. Dann kleben sie zumindestens nicht zusammen.

 

Ein einziges Mal habe ich das gemacht, weil ich auch wenig Zeit hatte.

Nie wieder, die Schnitzel haben nicht diese schönen Wellen geworfen, waren platt. Der Geschmack war auch nicht unbedingt so, wie ein Schnitzel schmecken sollte.

Das ist meine Erfahrung. Wenn ich keine Zeit habe, Schnitzel frisch zu panieren, dann koche ich etwas Anderes oder ich hol mir Hilfe - meine Dirndln haben schon ziemlich früh wie die Großen paniert.

Vielleicht könntest du auch Hilfe bekommen? Wenn du klopfst, salzt, kann die "Hilfskraft" schon panieren, dann macht ihr zu Zweit weiter. Wie am Fließband.

Wie viele Schnitzel musst du panieren und backen? 30, 40, 50? Hast du ein Riesenfest? Dann brauchst du Hilfe! Also her mit Mann, Freundin, Schwester, Bruder, Nachbar, Schwiegermutter oder Mama!

 

ich habs zwar noch nie mit schnitzel gemacht aber mit schinkel-käse-röllchen naja und ich würds nie wieder machen