Schneller Blechkuchen für Baustelle??

Zum Beispiel - Lambadaschnitten:

ein Blech Bisquit backen mit 5 oder 6 Eiern. Während das im Rohr ist zwei Packerl Vanillepudding mit einem Liter Orangensaft und 4-6 EL Zucker (je nach dem wie süß du es willst) kochen. Noch heiß auf den heißen Teig verteilen und sofort mit Biskotten belegen. evtl. nach dem auskühlen noch mit Schokoglasur Streifen/Patzer drüber machen. Wennst es ganz gehaltvoll willst, gibst nach den Biskotten noch eine Schicht (1 Becher) geschlagenes Schlagobers drauf und dann erst die Schoko.

oder was ich auch oft gemacht hab: Masse einer Sachertorte auf dem Blech backen und mit Mandelsplittern (oder welche Nüsse grad da waren) bestreuen und dann backen. Ist sehr energiereich und das brauchten unsere Arbeiter immer.

 

Kann ich da das Rezept haben bitte?

Mach doch einen Becherkuchenteil mit Obst darauf - das geht sicher ganz schnell.

Lg Ela

 

Danke! Werd ich demnächst ausprobieren!

 

Becherkuchen

1Becher Joghurt/Sauerrahm/Soda-oder prickelndes Mineralwasser (was zu Hause ist, egal)
1Becher Zucker
1Becher Benko-Kakau/geriebene Schokolade (kann man auch weglassen)
1Becher geriebene Nüsse,/Mandeln/Haselnüsse/Kürbiskerne/ Kokosflocken/Mohn (kann man auch weglassen, dann aber 1/4 Becher mehr Mehl)
1Becher Mehl / Dinkelmehl/VollkornmehlBuchweizenmehl / Reismehl/Maismehl
1/2Becher Öl
1/2 Packerl Backpulver
3 ganze Eier
Gewürze nach Lust und Laune: Vanille/ Zimt/ Rumaroma + Lebkuchengewürz + geriebener Zitronenschale ergibt einen Punschkuchen

Alle Zutaten nur zusammenmischen und fertig.

Mit wenig Hitze Backen: Ich hab Gas und nehme Stufe 3 3/4 Stunde wenn der Kuchen dick ist. Dünner Blechkuchen kürzer. Sicherheitshalber probier ich immer mit einem Spieß ob er durch ist.

Man kann ihn als Torte backen, Kastenkuchen, oder am Blech
Diese Menge ergibt ein keksartig dünnen Blechkuchen. Fein wenn man den mit Marmelade zusammenpickt und Schokoglassur drüber.

Für dickeren Blechkuchen brauchst die doppelte Menge

mit Kokosflocken ohne Schokolade undn mit Ananasstücken belegt.
oder Nüsse+Schoko mit Zwetschken oder Pfirsich belegen