"schnelle küche" rezepte?

spaghetti mit flusskrebschen

in wenig öl knoblauch anrösten, flusskrebschen dazu (gibts beim hofer um rd. 3 €), bissl weiterrösten dann ein packl quimiq hinein, salzen, pfeffern und 1/4 std. leicht köchln lassen.
spagehtti kochen, in die soße kippen ... fertig! (meine kids lieben es!)

 

ist halt was mit halbfertigsachen:

1 packerl erdäpfelteig machen, zu einer rolle wuzzeln und max. 1cm dicke scheiben runterschneiden und in eine beschichtete Pfanne mit ein bisschen Olivenöl anbraten, wenden.
dann verquirelte Eier drüber schlagen, stocken lassen.
Salat oder mischgemüse dazu.

Ich röst aber manchmal auch a bissl zwiebel und Gemüsepaprika oder Zwiebel und Speck/Dürre an, und mach so eine Art Potatschn/flache gefüllte Golatschen und brat diese raus als Wurstknödelersatz - dazu gibts dann Sauerkraut.

aber ist wie gesagt auch nur geschwind, wenn man sich des fertigen Erdäpfelteiges bedient.

sonst fallt mir noch ein:
Hascheenudeln
Grießkoch
Grießschmarrn
gedünsteten/gebratenen Fisch mit Salzerdäpfel
Risi Pisi
Spinat mit Spiegelei

 

Reis kochen,Gemüse nach Geschmack(man kann jedes nehmen)kochen,Faschiertes anbraten und dann alles zusammen mischen und gut würzen.

Putengulasch mit Hörnchennudel
Nudel mit Zucchinisauce,Brokkoli-Gorgonzolasauce,Gemüsesauce
Faschiertereintopf
Hühnerfilet gebraten mit Rahmgemüse
Schinkenfleckerl
Putenschnitzel Natur mit Kartoffelpürree

Lg Tina

 

Frisches Fischfilet (Heilbutt, Goldbrasse,....) nur ein wenig salzen, mit Mehl stauben
Pfanne sehr heiß werden lassen, dann erst das (Oliven)Öl reingeben, ebenfalls ein wenig erhitzen, dann je nach Fisch kurz und sehr heiß anbraten (mit Haut muss er etwas angedrückt werden, da er sich sonst aufrollt. Zum Heilbutt passt zB gut ein paar Tomatenscheiben, zur Goldbrasse ein bissl Kräuter: Thymian, Rosmarin, wenig Knoblauch
Dazu Röstgemüse, natürlich am besten frisch, geht aber auch TK oder fertig geschnittenes vom Merkur. Knoblauch-Baguette oder Toastbrot dazu - fertig. Hast in 1/4 h ein tolles und gesundes Essen. Mahlzeit

 

Putenschnitzel in Kräutersauce

Putenschnitzel salzen und pfeffern, in heißem Fett rasch rausbraten.
Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen, Schlagobers in den Bratenrückstand und eine Packung "8-Kräuter" dazugeben. Verrühren und dann die Schnitzel wieder dazugeben.
Mit Reis servieren.