schichtkäse?

Ich habe so dumpf in Erinnerung, dass es eine Art Bröseltopfen ist. Aber frag mal die Hummel, die weiß das sicher ganz genau!

Und dass du jetzt das Rezept rausrücken musst ist ja wohl eh klar, oder ?

 

Danke für die Lorbeeren
eigentlich braucht ihr mich garnicht fragen - Suchfunktion - Stichwort Schichtkäse - User "die Hummel"...natürlich "offizieller Name" - Küche....
ich glaub im lauf der Jahre hab ich schon ein halbes Lexikon geschrieben

hier findet ihr mehere Beiträge pro Tread zu dem Thema

http://www.parents.at/forum/search.php?searchid=10845602

hier einer der alten Beiträge
Schichtkäse ist definitiv noch anders .... aber eben durch Magerquark zu ersetzen

...übrigens Quark, Schichtkäse und Frischkäse werden aus dem gleichen Produktionsprozeß gewonnen.

....Magerquark, Quark und Speisequark bezeichnen unterschiedliche Fettgehaltsstufen
....Schichtkäse wird "abgestochen" und genau in den LAGEN wie sie beim dicklegen mit Lab entstehen verpackt --- dadurch bleibt die Struktur mit 3 unterschiedlichen Fettgehaltstufen Schicht für Schicht erhalten---was seinen Namen erklärt und auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis ist.
...Frischkäse wiederum heißt die "vollfette" [60% bei einigen Firmen sogar 70%] Variante des "eigentlich auch Quarks"

so nun alle Unklarheiten beseitigt ?????? ...nix da blöde Deutsche ... nur Leckermäuler (und ich glaube mich zu erinnern, dass der Schichtkäse aus Böhmen stammt .... grins ...wo die wohl eher zu gehören ????? :roflsmiley: ... iiiihhh nein was bin ich doch gemein

 

..besuch mich in Hamburg - dann gehen wir "Küchen"shoppen und schnabulieren

 

wann ? :umarmen:Begrüßung in HH

 

:highapplaus::highapplaus::highapplaus: freufreufreu schon drauf