sauce zu faschierten laibchen?

erdäpfelpürre??

frag ihn doch was für eine sosse er immer dazu isst??

 

bratensaft oder letscho essen wir (wenn mit soße) dazu

 

ich mach zum Faschierten Braten oft eine Sauce, die passt zu den Laberln sicher auch:

Fertigen braten aus der bratpfanne nehmen und auf einer Platte ins Rohr zum Warmhalten geben.

Den Bratenrückstand in der Pfanne mit Mehl stauben, einen Löffel Senf einrühren, mit heissem Wasser aufgießen, auf Herdplatte aufkochen lassen. Dann einen Becher Rahm dazugeben, durchrühren , nochmal kurz aufkochen lassen, evtl. noch nachwürzen.

(Diät-Sauce ist das keine. Und nein, ich hab keine Mengenangaben, ich machs nach Gefühl)

 

das isst man mit bratensaft. hasenfratz hat die vorgehensweise eh gut beschrieben.
wobei wir den rahm oft weglassen.

 

Pfeffersauce?

 

Tomatensauce passt da auch recht gut dazu - oder wie schon erwähnt ein Letscho.

 

paradeissoße passt auch gut dazu, aber zusätzlich zum püree??

 

Meine gesamte Familie liebt Königsberger Klopse. Probier es mal mit Kapernsauce.
http://www.chefkoch.de/rs/s0/K%F6nigsberger/Rezepte.html

 

hm. ich würd ein bisserl bratrückstand mit etwas suppe aufgiessen, würzen und mit butter montieren...das ist ehrlich gesagt das einzige was ich mir als sauce dazu vorstellen könnte.

 

Mexikanische Sauce passt ausgezeichnet: (auch in Kombination mit Reis oder Püree)

Zwiebel rösten, (gewürfelte) Dosenparadeiser dazu, in Würfel geschnittene gelbe und rote Paprika, Mais, würzen mit Salz, Pfeffer, Rotwein, Tabasco, Basilikum, Oregano

 

Ich hätt gsagt gaanz klassisch mit (süßer) tomatensauce und reis

 

Obwohl ich kein Freund der Fertigsaucen bin, aber ich mach manchmal die Sauce vom Ikea, Grädsass oder so dazu. Passt gut.

 

meine familie liebt Schwammerlsoße dazu!
lg
christl

 

brrrrr...ich kenn das aus diversen mensaessen etc. und ich hab den absoluten horror davor...vorallem wenns dann auch noch überm pürree ist :schreck:

also an sich ist das eine ganz normale braune sauce (google mal)

bzw. einfach braten rückstand mehlieren, (evtl. paprizieren und tomatenmark) mit suppe (wasser) ablöschen und dann dann noch montieren.

für mich ist das nix

 

Mir schmeckts am besten mit

-Pilzsauce
-Pfeffersauce
-Bratensauce (sog. "Reichseinheitstunke )

 

Hallo,

wir essen gerne Zwiebelsauce dazu

Rezept:

1-2 Zwiebel schälen und je nach Belieben halbieren oder die Hälften nochmal halbieren, in ca 2 mm dicke Scheiben schneiden und in Fett anbraten. Sollten schon ein bissl Farbe haben. Mit Mehl stauben und mit Suppe aufgießen. Zum Schluß noch einen Schluck dunkle Sojasauce dazugeben.

LG kroko