Sauce für Rindsrouladen?

Glaub mir, die Sauce im Schnellkochtopf wird IMMER sämig!

Rouladen anbraten, raus aus dem Topf.

Im gleichen Fett die gewürfelten Zwiebel anbraten, (nach Geschmack: Karottenwürferln, Essiggurkerlwürferln, Senf, Kapern, Sardellen, Paradeismark (für die Farbe der Sauce), einen Suppenwürfel---

UND --

altes, trockenes Brot gewürfelt dazu, alles mitrösten, mit Wasser aufgiessen, durchkochen, Rouladen wieder hineingeben.......

Wenns nach dem Kochen noch nicht extrem sämig ist, Rouladen raus, Saft mit dem Mixstab pürieren, notfalls einen Löffel heissen Saft in einem Häferl mit Maizena verrühren und zufügen.

 

Ich mach das auch immer im Schnellkochtopf und es wird schön sämig! Ich hab jetzt das Maizena Fix vom Metro, das ist genial! Da wird die Soße dicker ohne Klumpen, kannst einfach reingeben und umrühren! Ist echt toll!