Salzteig-Hiiiiiiiiilfe:-(

probier mal etwas mehr Mehl dazuzugeben .... ich denk, dann müßt er kompakter werden

gutes Gelingen, elisabeth

 

Ich glaub auch, dass es einfach zu wenig Mehl war.
Einfach noch Mehl zugeben. Halt immer nur a bissl, bis die Masse normale Konsistenz hat.

 

Vielleicht liegt es am Öl? Ich hab da nie Öl reingegeben! Hab 2 Salzteigbücher und da jetzt nachgeschaut, in keinem Rezept kommt Öl rein.

Nach diesem Rezept hab ich immer den Teig hergestellt: 2 Teile Mehl, 2 Teile Salz und 1 Teil Wasser.

Im anderen Buch steht: 2 Tassen Mehl (etwa 200g), 1 Tasse Salz (etwa 200g Salz), 3/4 Tasse Wasser (etwa 125 ml Wasser).

Also, gutes Gelingen und viel Spaß beim Modellieren!

 

Ich kenn das Rezept auch mit 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Salz und 1/2 Tasse Wasser. Das Wasser nur kleinweise zufügen, bis das Ganze eine formbare Konsistenz hat.

Mein letzter Salzteig war auch total pickig, aber mit mehr Mehl ist es dann doch gegangen. Mei Fehler war, dass ich den Teig mit viel zu viel Wasser gemacht habe.

Viel Spaß beim weiteren Basteln!

Monika

 

eindeutig zuviel Flüssigkeit

....das Öl (eigentlich noch besser Glycerin) und 1 Eßl Essig (1 TL Essigessenz) tut man als erstes in die Tasse und füllt sie dann bis gut 3/4 mit Wasser auf

gut verkneten - zu geschmeidigem Teig (ggf tropfenweise Wasser zugeben)

dann mindestens 1 Std in Frischhaltefolie an warmem Ort (Nähe Heizung) quellen und entspannen lassen

nochmals durchkneten, wenn er jetzt wieder etwas zu feucht ist ganz wenig Mehl einarbeiten