Rezeptempfehlung für Cocktailsauce gesucht

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m125351053761754/Cocktailsauce.html

 

Achja ich lass den Alkohol immer weg

 

da wird nach einem kinderfreundlichen rezept gefragt und es kommt ein link mit Cognac oder Whiskey und rohem ei
edit: ok - hat sich jetzt mit dem zweiten posting überschnitten

 

1 Becher Sauerrahm, 1/2 Becher Joghurt, 1 Sackerl Mayonnaise, Ketchup, wenig weißer Balamico-Essig oder Zitrone, Salz.

 

wenig hilfreich, aber die beste cocktailsauce ever gibts zu den fertig abgepackten surimi-sticks beim merkur im kühlregal *mjamm*

 

Ketchup mit Sauerrahm mixen (so 1:2 bzw je nach Farbenliebe), Schuss Säure (Orangensaft, Zitronensaft), Worchestershiresoße, wer es gehaltvoller mag ein wenig Mayo

gekauft hab ich mir noch nie eine Cocktailsoße - hab noch nie kapiert warum, Zutaten sind immer alle daheim und ist ruckzuck zusammengerührt

 

Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise, Ketchup, Salz, evtl. Zitronensaft oder Worcestershiresauce.
Das ist meine klassische Fondue- oder Shrimpscocktailsauce. Obenauf noch Kresse.

Mit Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise, Salz als Basis, kannst du ganz viele einfache Saucen machen.
z.B. einfach noch zur Basis dazugeben:
1. Kren (aus dem Glas) = Krensauce
2. Currypulver und fein gehackter, geschälter Apfel = Currysauce
3. fein gehackte Essiggurkerl, Kapern, Zwiebel, Petersilie = Sauce Tartar
4. Topfen/Landfrischkäse, Petersilie, Schnittlauch = Kräutersauce
5. Ajvar, bissl Zucker, Chili = scharfe Paprikasauce
6. frisch gepresster Knoblauch = Knoblauchsauce
7. Dijon-Senf = Senfsauce
usw.

 

Ketchup, Mayo und Joghurt oder Rahm gut durchmischen, ein bissl Estragonsenf dazu und ich schneid auch immer eine Zwiebel ganz klein und gebs dazu. Ev. noch salzen - kommt bei uns gut an und ist schnell gemacht.