Rezepte zum einfrieren gesucht

Suppe
Gulasch
Geschnezeltes
Rindschnitzel mit Saft
Reisfleisch

 

bolognese sauce (nudeln wird sie wohl zusammenbringen)??!!
lasagne
spätzle (für gulasch als beilage)
gemüse- oder erbsenreis
pizza - selbstgemacht
sämtlichste suppen varianten.

gulasch, kasnudl und und und

im prinzip kannst alles gut einfrieren

 

Alles mit Erdäpfelstücken drin würd ich nicht einfrieren - die werden so matschig!
sonst: verschiedenste Nudelsaucen, Knödel in allen Variationen (Erdäpfelteig lässt sich wiederum sehr gut einfrieren!), halbfertige Gemüsegerichte (wo also nur noch etwas Rahm und frische Kräuter fehlen),...

 

mit geht genauso und ich hab jetzt mal für ca. 1 Monat vorgekocht:

.) Knoblauchrahmschnitzel mit Bandnudeln
.) Spaghetti Carbonara
.) zerrissene Würstel mit Petersilerdäpfel
.) Augsburger mit Pürree
.) Hascheehörnchen
.) Mohnnudeln
.) Hirschragout mit Semmelknödel
.) Hühnerreis (chinesisch)
.) Kartoffelauflauf mit Speck und Käse (fürs Backrohr!)
.) Lasagne
.) Tortelini mit Käsesauce
.) Schinkenkipferl
.) Gemüsesuppen
.) Sauce Bolognese
.) Gulasch

Das ist jetzt alles auf Portionstellern (Metro) eingefroren und bei Bedarf im Mikro, Dampfgarer oder Backrohr aufzuwärmen

 

Wow, find ich nicht schlecht was du alles vorgekocht hast!

 

Junior ist bisher auch immer begeistert, d.h. das sind offenbar Gerichte, die durch auftauen und aufwärmen nicht wesentlich verfälscht werden

 

Bei uns ist es so, dass ich leider etwas heikel bin. Ich mag kein Fleisch, dass wieder aufgetaut wurde. Faschiertes geht noch, aber sonst brauch ich das einfach nicht.
Wäre auch nie auf die Idee gekommen, solche sachen einzufrieren. Kartoffeln oder Reis einfrieren - aber es gibt ja auch genug sachen zum Kaufen, wo das auch dabei ist. Also kann man das ja eigentlich bedenkenlos machen!

 

les ich das richtig, dass du die gekochten nudeln - einfrierst und dann im dampfgarer fertig machst? sauce aber schon extra?

ich glaub, ich brauch auch so´n ding...

 

chili con carne
geschnetzeltes
bohnen-gemüse
letscho

 

Mohnnudeln aus Erdäpflteig wuzeln und in 4cm lange Nudeln schneiden, in einer Mohn/Zucker-Mischung wälzen und einfrieren

Schinkenkipferl sind aus frischem Blätterteig, mit Schinken, Käse, Creme fraiche und Gewürzmischung und einfach wie die Frühstückskupferl zusammenrollen

und ja, die die Nudeln werdn mit Sauce eingefroren und nicht extra, so wie bei den gekauften Fertigmenus