Rezepte mit TK-Kost bzw. Dosen

Mein Lieblingsnotfallessen was ich eigentlich immer zuhause hab, sind Nudeln mit Tomaten-Tunfisch-Soße Dosentomaten, Dosentunfisch, Zwiebeln, einen Schuss schlagobers hab ich meist alles zuhause

 

Bei uns ist immer alles für ein Chilli con Carne zu Hause, falls überraschend Besuch kommt. Faschiertes gefroren, Mais und Bohnen aus der Dose und Paradeissauce aus dem Tetrapack oder der Flasche. Zwiebel und Gewürze sind immer zu Hause.

Linsen sind bei uns auch immer zu Hause. Ansonsten hab ich nur noch Pfirsichdosen zu Hause. Falls schnell ein Kuchen benötigt wird

 

Ebenso. Und Ananasdosen, falls wir überraschend einen Pina Colada machen. Aber sonst kaufe ich nie Dosen. Linsen, Bohnen rot und weiß, Kukurutz, Pfirsiche, Ananas.

TK Gemüse mag ich nur die 3Rosenmischung, die meisten TK Gemüsesorten schmecken meiner Meinung nach so fad. Die Röschen hab ich auch immer daheim, ebenso Fisolen (auch wenn ich die eingefrorenen geschmacklich gar nicht mag) für Rahmfisolen, was bei mir eine Hauptspeise ist.

 

Werde ich nieeeeeeeeeeeeee wieder trinken, nach einem unguten Erlebnis vor bald 20 Jahren. Ich habe mindestens 3 Tage schwere Probleme gehabt.

Thunfischdosen habe ich auch noch zu Hause. Da kann man eine schnelle Sauce zu Nudeln machen

 

Pasta e fagioli:

Gehackte Zwiebel in etwas Öl anrösten (wenn du magst, auch Speck/Rohschinkenwürfel), gewünschte Menge Nudeln (Penne, Spiralen,...) kurz mitrösten, mit Gemüsebrühe (oder Wasser plus Suppenwürfel aufgießen (nicht zu viel). Kurz bevor sie fertig sind weiße Dosenbohnen (abspülen und abtropfen lassen), Dosentomatenstücke draufgeben, alles noch eine Weile mitkochen, mit Salbei und Rosmarin würzen und mit Parmesan bestreut servieren.

Huhn mit Spinat und Tomaten:

Zwiebel hacken, in etwas Öl anrösten, dann das geschnittene Hühnerfilet dazugeben, kurz mitrösten. Blattspinat (aufgetaut und abgetropft) draufgeben, ebenso wie ein bisschen gehackten Knoblauch. Mit Ingwer und Curry würzen. Am Schluss die Tomaten draufgeben und noch etwas mitdünsten. Am Schluss ein bisschen Joghurt dazugeben und alles verrühren. Mit Reis servieren.
(du kannst auch frischen Ingwer nehmen, den dann hacken und gleichzeitig mit dem Knoblauch dazugeben)

LG,
Glueckskatze

 

ich kauf immer das streifengemüse von iglo, das ist schon mal ein toller gemüsevorrat. wenn man auch noch faschiertes eingefroren hat, kann man mit der kombi schon total viel anfangen:

reis-gemüse-pfanne (faschiertes, gemüse, entweder gulaschzwiebeln oder normale zwiebeln mit viiiel paprikapulver anbraten, mit suppenwürfel aufgießen und reis darin kochen lassen)

eblypfanne (faschiertes, gemüse, ebly)

nudeln mit gemüsebolognese (faschiertes, dosentomaten, tk-gemüse...einfach reinhaun, was passt)

und dann natürlich chili con carne


tk-gemüse und dosenlinsen: einen linseneintopf machen (mit suppenwürfel, essig und zwiebeln, evtl. essiggurkerln)

dosentomaten: klein hacken, mit etwa gleich viel wasser aufgießen, etwas suppenpulver und salz dazu, aufkochen, evtl. suppennudeln dazu und nachdems fertig ist dann ein klecks naturjoghurt, sahne, sauerrahm....

 

cremegemüse + knacker anbraten + fertiges kartoffelpüree
salat aus dosenbohnen + thunfisch + mais
palatschinken mit gemüse (tk) füllen. haltbarmilch, mehl und eier hab ich zb immer daheim (fürs ungesunde dann noch marmelade)
suppen in allen varianten (ich frier mir die einlagen dazu ein und hab immer einen vorat an fritatten)

lebensmittel kaufen, die relativ lange halten. harte eier, thunfisch, selchfleisch (ripperl oder roller), etc pp
ich hatte immer die schlemmerfilets von iglo eingefroren..die sind sehr lecker. oder die knoblauchgarnelen.
zb knoblauchgarnelen mit ein bissl spaghetti drunter..lecker

 

meine Lieblingsvariante ist die ganz simple Pasta al Pomodoro, die Zutaten habe ich immer daheim und kocht sich super schnell, quasi von selbst; alles was man braucht ist 1 große Zwiebel (ev. 1 Zehe Knoblauch), Butter, Olivenöl, 1 Kaffeelöffel Zucker, 1 Dose Tomaten (am besten schmecken die Mutti Polpa), Tomatenmark, Basilikum und Parmesan

 

Was ich immer im TK hab ist Ratatouille, Hühnersuppe (schon fertig mit Gemüse, Nudeln und Fleisch) sowie Rindssuppe (auch schon fix und fertig gekocht) und diverses Gartengemüse, welches unter der Saison frisch eingefroren wird.

und natürlich all die Portionen fertig gekochtes Essen, die nicht gegessen wurden und jetzt drauf warten, dass die Schulzeit wieder angeht .