Rezept: Marshmallow-Fondant für Tortendeko-Freaks

Hi,

Wollt nur kurz schreiben daß ich das Rezept jetzt schon 5 Mal gemacht habe und es wird wirklich immer sehr gut! Hab nur zur Zeit Probleme Marshmallows zu bekommen.

LG
Moa

 

gibts beim Metro

 

hab den MMF gestern gemacht und bin begeistert! Super zum Arbeiten!

 

wo hast die weißen Mqrschmellos her? ich kenn nur die gefärbten!

 

hab eh keine weißen verwendet. hab diese Fruchtspeckschnüre verwendet. Die Masse war dann rosa, hat sich aber super einfärben lassen. Hab blau und grün verwendet und hat super funktioniert.

 

rocky mountains heißen die weißen, und gibts beim merkur

 

ah super, dann wrid das Torten machen bald billiger!

 

danke!

 

Welche Mengenangabe brauche ich für eine Torte?

 

Hast Du das Fondant "nur" zum Verzieren verwendet? Also Figuren oder Boerdueren oder sowas draus gebastelt?
Oder hast Du die ganze Torte damit ueberzogen (flaechdeckender weisser Ueberzug)?

lg,
sunflower

 

normal reicht eine menge für eine torte

 

Ich hab erst vorige Woche einen MMF gemacht und bin begeistert. Mach ihn in zukunft nur noch selbst, der vom Metro hat mir gar nicht getaugt, jetzt kann ich endlich auch Torten selbst überziehen!

 

Hab heute das erste Mal eine Torte mit dem Marshmallow Fondant ueberzogen. Hab 400 g Marshmallows verwendet, und nur die Haelfte gebraucht (Torte war niedrig, und ich hab ziemlich duenn ausgewalkt.) Hab dazu ein paar rosa Marshmallows extra gemacht und zu Kugeln geformt.




Hat schon mal jemand von euch probiert eine rosa-weisse Marmorierung zu machen? Die weisse und rosafarbene Masse extra machen und kurz vor dem Ausrollen streifenweise oder so kurz mischen und dann ausrollen. Hmm, ich glaub das probier ich als naechstes aus.

 

Super, schon abgespeichert - wird zu Ostern gleich ausprobiert!

 

ja das geht! du kannst den fondant auch mit lebensmittelfarben einfärben und tolle marmorierungen zaubern!

 

Ich hab damit eine Torte überzogen, eine rechteckige. Ich habs mit Lebensmitelfarbe eingefärbt.

Die Torte ist echt schön! Wie hast dus geschafft das der Rand keine Falten hat?
lg

 

Das frag ich mich auch, ich kann mich noch so bemühen, aber faltenfrei ist keine meiner Torten.

 

ausstreichen von oben nach unten und den rand bissl wegziehen und somit glätten.

 

Hallo,

Die Masse war bei mir noch leicht warm, also eher elastisch und ausserdem hab ich ziemlich duenn ausgewalkt.
Ich hab die ausgewalkte Masse einfach ueber die Torte druebergelegt und unten ein bisschen an den Rand der Torte geschoben und ein paar Minuten gewartet. Da hat sich die Masse dann selber angeglichen. Zum Schluss hab ich einfach nur unten den Rand abgeschnitten. Gezogen oder so hab ich nix, net einmal druebergestrichen. Der Ueberzug ist praktisch so "gefallen".