Rezept gesucht - Bircher Müsli

Rezept hab ich leider keines, ich mach das immer nach Gefühl, Geschmack und je nachdem was ich grad daheim hab. Neben Milch (kann man auch fettreduziert nehmen) kommt bei mir immer noch ein wenig Magerjoghurt rein. Schlagobers nehm ich so gut wie nie (geht aber auch nicht wirklich ab).

 

Müsli mit Schlag?

Noch nie gehört...

 

ja, in birchermüsli ist schlagobers drin! auch im sog. frischkornbrei der aus frisch gemahlenen körnern gemacht wird. da es mit wasser eingeweicht wird.

ich mach unser birchermüsli so:
haferflocken, ger. nüsse und geriebenen apfel über nacht mit reismilch einweichen
reismilch find ich besser als wasser, die macht das ganze schon so süßlich, is aber geschmacksache.
man kanns auch nur 10 min. einweichen.
dann noch frisches obst reinschneiden und einen schuss obers, an festtagen schlag ich es, dann wird es noch besser, eben flaumiger.
das obers kann man einfach weglassen oder eben joghurt, milch... nehmen. oder mandelmus?
warum magst du denn das obers weglassen?

ich misch auch manchmal die haferflocken mit einem anderen (zuckerfreien) müsli, z.b. birschermüsli von alnatura oder ein früchtemüsli.

besonders lecker sind noch geröstete mandelsplitter oben drauf!