Rezept für Zigeunerschnitzel?

*schieb* das such ich auch

 

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Zigeunerschnitzel/Rezepte.html

Ich würde einfach:
viel Zwiebel und Knoblauch anrösten, dann das gesalzene und gepfefferte Schnitzel extra anbraten, dann zusammengeben und 3 verschiedenfarbige Paprika dazu, mit Tomatensauce bzw. gehackten geschälten Tomaten aufgießen oder mit Ajvar.
Evtl. auch Essiggurkerl oder Kapern oder wie Letscho mit zusätzlich Zucchini und Auberginen oder aber Richtung Szegediner-Gulasch mit Paprikapulver und Sauerkraut.
Dazu Erdäpfel, Fleckerl oder Reis.