Rezept für Tiramisu ohne Sahne und Ei???

:roflsmiley: wovor hat er angst?
daß er von den rohen eiern schwul werden könnte? :roflsmiley:

 

Mascarpone mit Eierlikör - schmeckt sehr lecker.

Minerva

 

Ich habe heute ein Tiramisu so gemacht:
1 Becher Mascarpone
2 Becher Sahnepudding ( von einer bekannten Marke )
starker Kaffee
Biskotten
---- kein Zucker
Es geht aber auch mit Qu.....c, Mascarpone und Staubzucker

 

schau mal bei chefkoch.

dort gibts ei rezept für ein nutella tiramisu....wird mit cremefine gemacht

 

ups....hab nicht gelesen, dass du kein obers verträgst

 

hallo! ich mach das tiramisu immer ohne eier, ich lass sie einfach weg. schmeckt super und funktioniert einwandfrei. ein becher mascarpone und 5 EL Zucker (ich mags nicht soooooo picksüß). ich vermix das und dann geb ich meistens noch ungeschlagenes obers drunter bis die konsistenz passt. das lässt du dann halt einfach weg, wird halt dann ein bissl dicker oder du streckst mit etwas milch, geht sicher auch.
darf ich fragen was du an der sahne nicht verträgst?

 

Mit Quimic. Kein Ei, keine Sahne und seeeeehr lecker!

 

Tiramisu

Zutaten für 10 Portionen
Zutaten


250 gQimiQ Classic, ungekühlt125 gMascarpone light
125 mlMilch1 ELLöskaffeepulver80 gZucker1 Pkg.Vanillezucker2 ELAmaretto [Mandellikör]250 mlSahne 36% Fett, geschlagenFür die Biskotten40 StückBiskotten125 mlEspresso Kaffee6 ELRum
Kakaopulver, zum Bestäuben


Zubereitung

1. Für die Creme ungekühltes QimiQ glatt rühren
2. Mascarpone, Milch, Löskaffee, Zucker, Vanillezucker und Amaretto dazumischen
3. Geschlagene Sahne unterheben
4. Biskotten mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kühlen
5. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen

Ich bin sonst kein so Quimiq-Fan,aber dieses Tiramsiu schmeckt total lecker! Die Sahne kannst du hier sicher auch weglassen, dann wirds halt net so fluffig.

 

Das Weihnachtstiramisu hier aus dem Forum hat keine Eier; statt dem Schlagobers nehme ich Vanillejoghurt...