Rezept für Rumkugeln gesucht

Hey Babs,
in den letzten Tagen wurden 2x Treads mit derselben Frage geöffnet
schau mal hier

http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=594690
und
http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=593682

 

weiße und braune Rumkugeln:

250g Haferflocken
250g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
100 - 150 g Kokosflocken
Extra noch Kokosflocken zum Wälzen

Haferflocken fein reiben (ich mach das in der Moulinette aber vielleicht gibts die auch schon gerieben) und mit restlichen Zutaten mischen. Dann Masse teilen (für braune und weiße Kugeln).

für braune Kugeln 1-2 EL Kakao dazugeben

jeweils mit 150 - 200 g Butter o. Margarine verkneten und Rum :drinken: dazu (nach eigenem Geschmack)

und dann gehts ans kugeln und in Kokosflocken wälzen

(Die Mengen sind deswegen teilweise so ca-Angaben weil es dann abhängig ist von der Konstistenz der Masse, ob du mehr Rum nimmst oder weniger etc.)

Also ich find die voll lecker, mir schmecken aber die weißen besser.
Ist ein Rezept von meiner Mama aus Tschechien.

 

Hab jetzt gelesen, das man geriebene Haferflocken als Hafermark kaufen kann

 

Ich habe dieses Rezept für misslungene Kuchen kennengelernt

...da meine Kinder in den ersten Jahren auch kein Ei durften kannte ich einige Rezepte ohne Ei

und bin davon ausgegangen, dass auch du darauf zurückgreifen kannst

wenn nicht hier ein schnelles

mache einfach Muffins - dabei ersetzt du die Eier durch Apfelmus - pro Ei 80g Apfelmus

ich hoffe so konnte ich dir weiterhelfen

 

Hab heute 250 g Packung Hafermark beim Billa gekauft und schon zu Rumkugeln verarbeitet lecker

 

Meine RUmkugeln:

25dag geriebene Walnüsse od. Haselnüsse
25dag geriebene Kochschokolade
20dag Feinkristallzucker
2 große Stamperl Rum

Das alles zusammen mischen,dann etwas stehen lassen,Kugerl formen-> in beliebigen Streusel wälzen und in die Form geben. Über Nacht im Kühlschrank lassen.

lg

 

Rumkugeln

1 Becher Schlagobers (200ml)
½ Kg Kochschokolade
2 El Dinkelmehl
2 El Dinkelflocken
10´Nüsse
4 Stamperl Rum

Zubereitung:

Schlagobers aufkochen und Kochschokolade dazugeben
Rest noch dazugeben (wird sehr flüssig der Teig) über Nacht im Kühlschrank stehen lassen und am nächsten Tag Kugeln formen und in Kokos walzen. Aufbewahren auch im Kühlschrank.


Das wäre ein rezept von mir. Ich find ist das beste was ich je gefunden hab.

gutes gelingen

lg Laura