Rezept für Nudelsalat

Thunfisch-Nudel-Salat

500 g Nudeln (Spiralen) 2 Paprikaschote(n), grün 3 m.-große Tomate(n) ½ Salatgurke(n) 1 Dose Mais 1 Dose Champignons, in Scheiben 2 Dose/n Thunfisch, in eigenem Saft 1 Glas Oliven, klein, mit Paprikastücken gefüllt Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, versch. Kräuter event. ital. Kräutermischung Salz und Pfeffer Balsamico Kräuter
Nudeln in genügend Salzwasser al dente kochen (für 100 g Nudeln ca. 1 Liter Wasser). Nach dem Kochen abtropfen und erkalten lassen.

In eine (sehr) große Schüssel den abgetropften Inhalt der Mais- und der Champignondose geben. Den Tunfisch auch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken und dazugeben. Tomaten in Achtel, Paprika in Streifen, Gurke halbieren und in Scheiben schneiden und dazugeben. Ebenso die Oliven (wenn man sie nicht mag, einfach weglassen). Die erkalteten Nudeln unterheben.

Für das Dressing nehme man ca. 10 EL Balsamico, vermische ihn mit den Kräutern, Salz und Pfeffer (ohne Öl, sonst löst sich z.B. das Salz nicht auf), gibt ca. 5 EL Olivenöl dazu, mischt alles noch mal durch und gießt das Dressing über den Salat.

Diesen vermengt man mit dem Dressing und lässt ihn ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

 

Ich mach meinen nudelsalat meistens mit gekochten rindfleisch mais ,und karotten und erbsen und mmit marinade und mayonaise abschmecken

 

Ich mach ihn immer mit Extrawurst

 

Nudelsalat kann man auf erdenklich viele Varianten machen. Man nimmt einfach das, was einem schmeckt.

Ich habe zwei Varianten, die ich mache:

Nudeln (am liebsten Spiralen), gekochtes Gemüse (TK), gekochte und würfelig geschnittene Kartoffeln; selbstgemachte (!) Majonaise

Nudeln, Putenschinken, Zwiebel (oder Lauch), Paprika, Radieschen, Salatgurke, Tomaten; Salz; Essig + Öl

 

in meinen nudelsalat kommt:
nudeln (meistens spiralnudeln)
tomaten
paprika
mozarella
gekochte eier
eine dose thunfisch

zum würzen salz, ev. frische kräuter (basilikum), olivenöl und balsamicoessig

 

Ich mach meinen Nudelsalat so:

Nudeln (Spiral, Mascherln, etc.)
Tomaten, Mais, Essiggurkerln, Paprika, Gurken, Zwiebel...
Marinade mach ich aus Jogonaise, etwas Saft von den Essiggurkerln, Salz, Peffer, nach belieben Kräuter...

Lg Sonne