Rezept für Bröselknöderl gesucht

Bröselknödel

Also ich mach sie so

10 EL Semmelbrösel
10 EL Milch
30-40 g Butter
1 Eidotter oder je nach Tagesstimmung ein ganzes Ei
Muskatnuss, Salz, Petersilie
1 EL Mehl

Semmelbrösel in der Milch etwas ziehen lassen.
Butter verrühren, Muskatnuss, Ei, Salz, Petersilie und Semmelbrösel dazu, mit Mehl stauben und verrühren. 1/2 Stunde stehen lassen. Knödel formen und 10 min. langsam köcheln

 

hey super

hab ich auch schon gesucht

danke auch von mir

 

Sowas kenn ich gar nicht. Rezept hab ich mir auch gleich ausgedruckt.

LG
Bianca

 

ich machs meistens mit einem ganzen packl semmelbröseln dann etwas mehl, eier nach gefühl und milch auch nach gefühl aber absolut keine butter dafür sind die immer recht schön fest so wie wir sie eben gerne haben. und vom würzen her tu ich salz pfeffer etwas tandori masala und dill rein

 

Wenn es etwas Paniertes gibt mach ich sie auch.

Also Rest von der Panade zusammen mischen , Salz, Majoran usw dazu und Kugerln draus formen.
Gleich in der Suppe mitkochen und dann essen.

Ich glaub das musst du selber ausprobieren wie sie dir schmecken.
Ich mach oft eine klare Suppe und brösel nur ein Stück Brot , oder Semmel rein , schmeckt auch gut.