rezept f azuki bohnen

du kannst Adzukibohnen für alle Rezepte verwenden, die du für Linsen findest - sie sind geschmacklich sehr ählich

---- achte drauf, dass die Bohnen im Gegensatz zu den Linsen beim Einweichen bzw wenn am Tag vorher gekocht einen Schleim durch die Stärke bilden

....so wie bei Kidneybohnen aus der Dose

ich hab ihn immer abgespült

--ABER

bei manchen Ernährungen soll man ja gerade diese Schleimbildung als besonders heilsam mit ausnutzen

---KEINE AHNUNG ob das auch für die Adzukibohnen gilt -- frag deine Shiatsu-Dame bitte danach

 

In meinem Kochbuch stehen 2 Rezepte (jedoch noch nicht erprobt): Azukibohnen-Topf und Hähnchen mit Azukibohnen und Kräutern