Restlverwertungs-Thread

Der Titel ist jetzt nicht ganz eindeutig, aber ich dachte mir ich eröffne einen Thread, in dem wir uns Lebensmittel nennen,, die zB kurz vorm Ablaufdatum stehen oder Gemüse, dass bald verschimmelt... und wir nicht mehr so recht wissen was wir kochen sollen!?
Ich hoffe ihr wisst was ich meine!?

Also ich beginne, ich hab "gefunden":

Reis-, Dinkel-, Hirseflocken
Haferflocken (so schmelzende) -> alles von meinem Sohn, der nie Brei aß

Maismehl

Viele Nüsse (aller Art), weil ich in der Schwangerschaft so heiß drauf war

Weizengrieß

Also los, was würde euch bei den Sachen als erstes in den Sinn kommen? Wie kann ich sie verwerten?

Liebe Grüße

 

Die Flocken würd ich in selbstgemachtes Brot reinwerfen, so der Reihe nach...

Grieß? Gibts jede Menge Kuchen mit Grieß oder eben Pudding.

Nüsse - Müsli, oder eben gerieben auch in Kuchen.

Lg, Karin!

 

Danke euch schon mal für eure Anregungen.

Die Nüsse kann ich im Müsli eben nicht mehr sehen, hab mich in der SS total überessen damit

Die Flocken ins bzw aufs Brot zu geben find ich eine gute Idee, danke.

Was ist, hat sonst niemand Überbleibsel und weiß nix damit anzufangen ?

Liebe Grüße!

 

griesskoch - für 2-3 personen

2 teller milch mit einem stück butter (nussgross) und einer prise salz zum kochen bringen, eine halbe tasse grieß unterrühren und entweder gleich vom herd nehmen (wenn mans flüssig mag) oder noch ein paar minuten rühren (wenn mans eher härter mag).

mit zucker, zimt und kakao verfeinern

 

Kann man den Griess nicht für Griessnockerl verwenden? Wäre mir jetzt spontan mal eingefallen ...

Uebriggebliebene Nüsse werden bei uns auch zu einem Nussbrot verarbeitet.

Maismehl nehm ich wenn mir Suppen (z.B. Gemüsesuppe) oder Sossen zu dünn werden.

Bei den Haferflocken und so steh ich an, sowas gibts bei uns nämlich absolut nie .

 

Danke, klingt beides total nach meinem Geschmack

 

Kuchen mach ich eigentlich nie, aber mal schaun obs mich überkommt

 

Zucchini klein schnibbeln, Champignons 4teln, Jungzwiebel dazu, Kartoffel kleinwürfelig schneiden, alles in ein Blech, mit Olivenöl beträufeln, würzen mit Kräutern, Meersalz und im Ofen garen bis es gut durch ist. Die Dorschfilets dann entweder kurz vor Schluß in einer Pfanne anbraten (salzen, pfeffern mit ein bissl Zitronensaft dann oben drüber) oder ebenso in Alufolie packen und im Ofen mitgaren.

Lg, Karin!

 

Oder in Scheiben schneiden und mit Kartoffelscheiben und Gemüse nach Wahl anrösten.
Wollt ich schon lange mal machen, aber bei uns bleibt nie was über

 

Ich hab noch etwa 200 g Magertopfen zu Hause.

Habt ihr eine Idee was ich damit machen könnt? (Außer für Aufstriche)