Reismilch oder Sojamilch?

ich will den großteil der kuhmilch ersetzten mit reis oder sojamilch.
kann ich beides genauso wie kuhmilch verwenden z.b. in puddings, beim kuchen backen usw??
und was ist euch lieber??

danke für die infos

 

ich verwende seit vielen jahren ausschließlich reismilch. habe auch hafermilch probiert, als abwechslung hie und da. reismilch ist eindeutig besser.
sojamilch nehme ich nur ganz, ganz selten, wenn ich reismilch nicht bekomme (urlaub, etc...)
mittlerweile gibt es reismilch auch in klein abgepackt, ungekühlt haltbar, zum mitnehmen. sehr praktisch.

 

Wenn, dann Reismilch oder Hafermilch (für Palatschinken, zB), keine Sojamilch. Reismlich schmeckt süsser, ist sehr gut für Kaffee oä geeignet, Hafermilch ist herber, Haferobers zB zum Kochen. Mit beiden Kannst Milch eins zu eins ersetzen.

noch zu cathi: Soja ist ziemlich allergen, außerdem enhält es pflanzliche Östrogene - in einer Menge, daß es Frauen nach dem Wechsel empfohlen wird - und damit soll ich meinen aufwachsenden Sohn ernähren? Sojasauce ist fermentiert, Tofu ebenfalls - aber die Sojaprodukte, bw Sojabohnen pur vermeide ich lieber. Wie schon geschrieben, ab und zu schadet's wohl nicht.

 

das verwirrt mich jetzt. ist soja nun gut oder nicht?

andere frage:
ist milch nur als reine milch so "schlecht"? oder sind überhaupt alle milchprodukte mit maßen zu essen?
was esst ihr als joghurt ersatz?
bis jetzt war es eben mehr sojapudding, -joghurt usw. aber gibt es auch reisjoghurt????

 

statt kuhmilchprodukten kannst du wahrscheinlich auch schaf- oder ziegenmilchprodukte nehmen.
lass es austesten. sind meist verträglich.
somit gibt es joghurt und käse usw. auch schafmilchschokolade.

 

echt es gibt joghurt aus schafmilch?
hab ich noch nie gesehn. aber ehrlich gesagt auch noch nie geschaut

 

ja natürlich , und sonst auch in anderen supermärkten.
spar hat sogar auch ziegenjoghurt.
in bioläden bekommst du natürlich auch alles.


@ turtle08
mit der restlichen reismilch kannst du alles wie mit kuhmilch machen. in den kaffee, kakao, brei, zum verkochen usw....

 

In Ländern in denen viel Soja gegessen oder getrunken wird....

Dort wird aber Sojasauce verwendet und Tofu/Miso - also eben fermentiert. Pures Soja, so wie bei uns in all den Getränken und Lebensmitteln, gibt's kaum.

 

also rubelt man uns europäern etwas unter, was eigentlich gesund ist, aber in der puren form nicht gesund ist. das ist wieder typisch.
wenn ich in asiashops sojaprodukte kaufen, sind die dann besser?

 

super. danke für die infos. werd ich mal schauen gehn.

 

wir vertragen alle die kuhmilch eigentlich gut. ich will bissel umsteigen, weil kuhmilch den körper so verschleimt und die leber so belastet. das sieht man bei mir nämlich an den augenringen besonders gut. leider

 

das stimmt schon. allerdings lässt sich das eben wie milch anwenden. und hin und wieder brauch ich eben meinen kakao!
eiweiß kann man ja aus anderen lebensmitteln wieder reinholen.

 

sehr gscheit!

 

die frage steht noch im raum.
weiß das jemand??