rasche Hünersuppe

Ich nimm, wenn es schnell gehen soll Hühnerteile (Flügerl, Brust, Keulen). Mit Hühnerklein geht es sicher auch super, aber mir persönlich graust davor. Dauert nicht so lange zum gar werden. Den Geschmack bekommst halt bei weitem nicht wie von einem Suppenhenderl. Trotzdem auch lecker und dauert max. 45 min.

 

Ich mach das nach Gefühl. Keine Ahnung, aber je mehr Hühnerteile, umso mehr Geschmack. Da mein Sohnemann gerne "viel" Fleischeinlage mag, nimm ich meistens lieber Haxerl. Braucht auch nicht läger als max. eine Stunde.
Mahlzeit!

 

Meine mama macht sie immer im druckkochtopf, da dauerts auch nicht länger als 1 std. würd zur stärkung auch viel suppengemüse insbesondere karotten reintun (mach ich immer wenn ich krank bin).

 

Das Suppengemüse auch rein gehört, hab ich als Selbstverständlich gehalten.
Mit Druckkochtopf traue ich mich nicht kochen.

 

das hab ich angenommen . hab nur gemeint, daß ich eher mehr und sehr viele karotten reingeb..
habs mich mit druckkochtopf auch noch nicht machen getraut, schmeckt aber sehr gut

 

Mach ich auch so!
Glaub schon, dass sie im Druckkochtopf sehr lecker schmeckt, aber ich trau mich da nich darüber.
Mag keine Hühnerteile an der Zimmerdecke haben. Dann schon lieber in der Suppe!

 

drucktopf is eigentlich kein problem wenn du sobald es zischt sofort klein schaltest (also hitze) und nach dem abdrehen wartest und mal vorsichtig beim "dampfablasser" drückst, kommt noch dampf raus, finger weg. kommt keiner mehr kannst bedenkenlos öffnen. zum schnelleren entdampfen kannst du den topf auch in die abwasch stellen und kaltes wasser drüber rinnen lassen.

ich nehm für hühnersuppe immer 2-3 bund suppengrün, ca. 1-1,5kg hühnerteile (rücken, kragerl, herzen, magerl. oder auch haxerl) und eine halbierte zwiebel mit schale, salz, pfeffer, muskat und ein kleines lorbeerblatt.

 

Eine "schnelle" Hühnersuppe ist sicherlich auch gut, aber gerade das lange dahinköcheln sorgt dafür, dass sie kräftigend und stärkend ist...